Matsamling / Getty Images
- Totalt: 3 minuter
- Förberedelse: 3 minuter
- Cook: 0 minuter
- Utbyte: 1 portion
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 113 | kalorier |
| 1g | Fett |
| 24g | Kolhydrater |
| 4g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 1 portion | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 113 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 1 g | 1% |
| Mättat fett 0g | 0% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 3 mg | 0% |
| Totalt kolhydrat 24 g | 9% |
| Kostfiber 3g | 10% |
| Protein 4g | |
| Kalcium 10 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Sura drycker finns i många smaker och, som du kan förvänta dig, har aprikos syran smak av aprikoser. Det är aprikosbrandy för att vara exakt, och det är en fantastisk, enkel cocktail som alla kan njuta av
Som är fallet med många "sura" drycker, för att göra den här tar vi den populära Whisky Sour-formeln och ersätter helt enkelt aprikosbrandy för whisky. Det är en snabbomkopplare och en av de fantastiska aspekterna av den sura cocktailfamiljen. När du väl vet hur man gör en är det mycket lätt att ta reda på de andra.
Det finns några sätt att närma sig aprikos syran och vi ska utforska alternativen nedanför receptet. Oavsett hur du blandar det, är en sak säker: det här är en fantastisk och klassisk cocktail.
Ingredienser
- 2 uns aprikosbrandy
- 2 uns sur blandning
Steg för att göra det
Häll ingredienserna i en cocktail shaker fylld med is.
Skaka väl.
Sila i ett gammaldags glas fylld med färsk is.
Pynt med en maraschino körsbär.
Dina abrikos sura alternativ
Med bara två ingredienser är aprikossuren en härlig enkel cocktail, men du har alternativ när du gör den.
Aprikosbrandy. Aprikosbrandy är självförklarande, men jag uppmuntrar dig att söka ett "riktigt" aprikosbrandy. Det är en som inte innehåller sockerarter och sötningsmedel, som tekniskt gör det mer till en likör snarare än ett sant konjak.
Under de senaste decennierna har det blivit vanligt att spritvarumärken erbjuder sötad frukt "brandies" och ganska ofta är de tillverkade med konstgjorda sötningsmedel. Många drickare har undvikit dessa i åratal eftersom de ärligt talat bara inte så bra.
Det finns dock goda nyheter! När den nya cocktailrenässansen fortsätter återgår fler och fler destillatörer till de gamla sätten att tillverka fruktkonjak - destillera från faktiska aprikoser (eller annan frukt). Det blir lättare att hitta bra alternativ, du måste bara leta efter dem. Du kan hitta ett aprikosbrandy från hantverksdestillerier eller etiketter som Blume Marillen aprikos Eau-De-Vie (österrikisk från Haus Alpenz).
Detta är perfekt för klassiska cocktailälskare eftersom många bra recept som Baltimore Bang litar på det.
Sour Mix. Sura drycker förlitar sig på en kombination av sött och surt. I receptet ovan används en "sur blandning" och detta är helt enkelt en citrus-smaksatt enkel sirap. Det är väldigt lätt att göra en sur blandning hemma och det rekommenderas faktiskt eftersom de du kan köpa i butiken ofta är för sura eller för söta.
Det andra alternativet är att hoppa över sötma helt och använda citron ensam som vi ser i Scotch Sour.
Hur stark är aprikos syran?
Den aprikossmakade spriten du väljer (eller kan hitta) kommer att avgöra hur stark aprikossuren verkligen är. Med alla alternativen är det lite okänt eftersom vissa "brandies" och likörer av söt frukt är 50 till 60-täta (eller lägre) medan riktiga aprikosbrandyar tenderar att vara 80-täta.
Låt oss ta den höga sidan och anta att vi stött på en fantastisk flaska riktigt 80-bevis aprikosbrandy. I detta fall är aprikossuren en relativt mild 15 procent ABV (30 bevis). Detta är rätt i linje med andra sura drycker och varför de är helt avslappnade cocktails för happy hour, middagar och liknande.
Recept Taggar:
- Brandy cocktail
- aprikos sur
- cocktail
- amerikan
