Grace Clementine / Getty Images
- Totalt: 95 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Kock: 80 minuter
- Utbyte: 12 till 16 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 302 | kalorier |
| 12g | Fett |
| 46g | Kolhydrater |
| 4g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 12 till 16 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 302 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 12 g | 16% |
| Mättat fett 4g | 18% |
| Kolesterol 87 mg | 29% |
| Natrium 232 mg | 10% |
| Totalt kolhydrat 46 g | 17% |
| Kostfiber 1 g | 4% |
| Protein 4g | |
| Kalcium 44 mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Aprikosnektar ger smak och fukt till denna rika gräddkaka. Varm aprikos bevarar toppen av detta pundkaka.
Ingredienser
- 3 koppar mjöl för alla ändamål
- 1/2 tesked salt
- 1/4 tesked bakpulver
- 3 koppar socker
- 1 kopp smör eller margarin (mjukt)
- 1 kopp gräddfil
- 1/2 kopp aprikosnektar
- 1 tesked citron extrakt
- 1 tsk mandelekstrakt
- 6 ägg
- 1 burk aprikos konserverar (12 ounces)
- 3 msk citronsaft
Steg för att göra det
Förvärm ugnen till 325 F.
Smörj och mjöl generöst en 12-kopp Bundt kakpanna.
Kombinera mjöl, salt och bakpulver i en skål. vispa för att blanda. Avsätta.
I en stor skål med en elektrisk mixer, grädde sockret och smöret tills det är lätt och fluffigt, cirka 4 till 5 minuter.
Tillsätt äggen, en åt gången, och slå bra efter varje tillsats. Slå i citron- och mandelekstrakten.
Slå i mjölblandningen, gräddfil och aprikosnektar med låg mixare. Skrapa skålen ofta.
Häll smeten i den beredda pannan.
Grädda vid 325 F i ungefär 1 timme och 20 minuter, eller tills en tandpetare av trä blir ren när den sätts i mitten.
Kyl kakan på ett rack i 20 minuter och ta sedan ur pannan. Kyl ordentligt.
Kombinera konserver och citronsaft i en kastrull på medelhög värme. Koka under omrörning ibland tills konserverna har smält. Kyl till lunken.
Sked hälften av konserveringsblandningen över kakan.
Skiva kakan och servera med återstående konserver; toppa med vispad grädde, om så önskas.
Recept Taggar:
- kaka
- efterrätt
- sydlig
- jul
