The Spruce Eats / Nita West
- Totalt: 60 minuter
- Förberedelse: 25 minuter
- Kock: 35 minuter
- Utbyte: 1 paj (6 till 8 portioner)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 193 | kalorier |
| 2g | Fett |
| 45g | Kolhydrater |
| 2g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 1 paj (6 till 8 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 193 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 2 g | 3% |
| Mättat fett 0g | 2% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 197 mg | 9% |
| Totalt kolhydrat 45 g | 16% |
| Kostfiber 5g | 16% |
| Protein 2g | |
| Kalcium 43 mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Denna twist på äppelpaj är tillräckligt lätt för en eftermiddag efter veckan, men tillräckligt vacker för att servera vid en middag eller till och med Thanksgiving. Och oroa dig inte om det också finns äppelpaj på Thanksgiving dessertbordet, denna galett är tillräckligt annorlunda för att dina gäster kan njuta av båda.
Om du borstar ark med filyldeg med en blandning av honung och varmt vatten snarare än smält smör håller fettinnehållet i schack. Du kan också använda smörsmakad kokspray istället. Du vill skära äpplen väldigt tunna och hålla dem en jämn form. Ett annat alternativ är att lägga finhackade valnötter till äppleblandningen. De kommer att lägga till lite protein och crunch till blandningen. Strö lite pulveriserat socker över toppen av galetten för en trevligare presentation innan du serverar. Detta gör en fest värdig efterrätt.
Servera denna paj på egen hand eller med vaniljglass, fryst yoghurt eller vispad grädde. Om du har några rester är det antagligen lättast att hålla galetten i pajplattan, täck den med plastfolie och förvara den i kylen en dag eller två. Rester kan komma att bli lite fuktiga, men de kommer fortfarande att smaka gott och kan avnjutas kallt eller varmt.
Några användbara tips för att hantera Phyllo degark
Ingredienser
- 5 Granny Smith äpplen
- 1/4 kopp brunt socker
- 1 tsk kanel
- 1/4 tesked muskot
- 1 matsked citronsaft
- 1 msk mjöl
- 1/4 kopp honung
- 2 matskedar varmt vatten
- 6 (9 x 14-tums) ark fylldeig
Steg för att göra det
Samla ingredienserna. Värm ugnen till 350 F.
The Spruce Eats / Nita West
Belägg en 9-tums pajplatta med nonstick kokspray. Skala, kärna och skiv äpplen tunt.
The Spruce Eats / Nita West
Kombinera äpplen, socker, kanel, muskot, citron och mjöl i en stor skål och lägg åt sidan.
The Spruce Eats / Nita West
Blanda honung med det varma vattnet i en liten kanna eller skål.
The Spruce Eats / Nita West
Stapla filylarken på en ren yta. Pensla det övre arket med honungblandningen snabbt och lägg på pajplattan. Skjut in degen i plattan och låt sidorna hängande.
The Spruce Eats / Nita West
Pensla nästa ark och lägg det ovanpå det första arket.
The Spruce Eats / Nita West
Borsta det tredje lagret och lägg det så att sidorna överhängs motsatt sida av plattan och gör en tvärform. Gör samma sak med det fjärde arket.
The Spruce Eats / Nita West
Pensla det femte arket med honung och lägg det i en vinkel mot de andra arken och lägg det sjätte arket i motsatt vinkel mot det femte.
The Spruce Eats / Nita West
Sked äppleblandningen i pajplattan och bilda en stor hög.
The Spruce Eats / Nita West
Samla överhängande sidor på filylark upp för att bilda en paj i galettstil (där en del av frukten förblir utsatt i mitten).
The Spruce Eats / Nita West
Placera i ugnen och stek i 30 till 35 minuter.
Servera och njut!
The Spruce Eats / Nita West
Recept Taggar:
- äpple
- efterrätt
- amerikan
- falla
