Robert Linton / E + / Getty Images
- Totalt: 12 timmar 15 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Laga mat: 12 timmar
- Utbyte: 1 kruka (8 till 10 portioner)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 320 | kalorier |
| 13g | Fett |
| 24g | Kolhydrater |
| 27g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 1 kruka (8 till 10 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 320 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 13 g | 17% |
| Mättat fett 5g | 24% |
| Kolesterol 78 mg | 26% |
| Natrium 57 mg | 2% |
| Totalt kolhydrat 24 g | 9% |
| Kostfiber 3g | 12% |
| Protein 27g | |
| Kalcium 31 mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Fläsk och äpplen är en naturlig kombination. Denna enkla långsamma måltid för Apple-Glazed Crockpot Pork Roast kokar hela dagen medan du är borta. Aromen som tränger igenom huset när fläsk och äpplen sakta kokar tillsammans är underbar. Den perfekta mysiga middagen för en kall och regnig natt. Du kommer att älska det här receptet, särskilt på hösten.
Välj äpplen som är bra för matlagning för det här receptet. De borde hålla sin form när de tillagas och vara en trevlig kombination av söta och syrliga smaker - tänk Granny Smith, Pippin, Macintosh, Mutsu eller Honeycrisp. Skala inte äpplen så att de håller sin form. Klipp bara ut kärnan och stamänden.
En grisköttstam är den anbuda delen av grisen på ryggen. Köp inte en filé för det här receptet - den typen av snitt är mindre, vanligtvis cirka ett kilo eller ett halvt kilo. Stek av grisköttstam kan säljas rullas och knytas med en snöre. Det är bara bra för det här receptet.
Detta är det perfekta receptet som serveras med spenat kokt med vitlök, mjuka middagarullar eller skarpa brödpinnar och kammusslor eller rostade potatis.
Ingredienser
- 1 stek av grisköttstam (cirka 4 pund)
- Salt och peppar
- 6 Granny Smith-, Pippin- eller Macintosh-äpplen (cored och quartered)
- 1/3 kopp äppeljuice
- 3 matskedar brunt socker
- 1 tesked malt ingefära
Steg för att göra det
Klipp grisköttet bra av allt överskott av synligt fett, gnugga sedan steket med salt och peppar överallt.
Placera steken på en slaktkanna. Värm slaktkylen i ugnen till hög. Brun grisköttet under slakten för att ta bort överflödigt fett och vänd varannan till tredje minut. dränera väl.
Placera äpplekvarnen i botten av en 4 till 6-kvarts crockpot som håller steken bekvämt. Lägg steken ovanpå äpplen.
Kombinera äppeljuicen, brunt socker och ingefära i en liten skål. Sked denna blandning över ovansidan av steken. Täck långsam spis och koka på lågt i 10 till 12 timmar, tills steket är mjukt och minst 155 F på en snabbläst kötttermometer.
Ta bort steken från långsam spis och lägg den på en serveringsplatta. Tält med folie och låt stå i 10 minuter. Hoppa ut äpplen och lägg i en serveringsfat. Skiv sedan steken för att servera.
Dricks
- Om du har en nyare, varmare kokplatta, koka på låg i 7 till 8 timmar eller tills rostning registreras 155 F.
Recept Taggar:
- äpple
- middag
- amerikan
- falla
