selkus / Getty Images
- Totalt: 26 minuter
- Förberedelse: 14 minuter
- Kock: 12 minuter
- Utbyte: 48 portioner
Dessa lätta, flagniga smörkakor garnerade med en enda tappad mandel gör en härlig men enkel behandling. Perfekt för gäster, helgdagar eller nästan när som helst, de är gjorda med malda mandlar och mandelekstrakt som stöter på den söta nötiga smaken. De är så snabba att piska upp, din cookie-burk kommer aldrig att bli tom igen!
Ingredienser
- 1 kopp 4 1/2 ounces mjöl (sked och svep)
- 1 kopp mandlar (marken)
- 1/4 tesked bakpulver
- 1 streck salt
- 1/2 kopp smör (mjukt)
- 3/4 kopp socker (granulerat)
- 1 stor äggvita
- 1/2 tesked mandel extrakt
- 48 mandlar (helblancherade)
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Värm ugnen till 350 F.
Linja en bakplåt med pergamentpapper eller fett lätt.
Rör samman mjöl, malda mandlar, bakpulver och salt; avsätta.
I en blandningsskål grädde smör och socker med medelhastighet av den elektriska handhållna blandaren. Pisk i äggvitt och mandelekstrakt.
Rör om mjöl och slipad mandelblandning i den grädda blandningen. Täck med plastfolie; kyla i cirka 2 timmar.
Forma degen till små bollar, cirka 3/4 tum. Placera bollar på den beredda bakplåten med två tum mellan varandra platta något med botten av ett glas. Tryck en mandel i mitten av varje cookie.
Grädda i förvärmd ugn i cirka 12 minuter, eller tills den är inställd men inte brunad.
Njut av!
Recept Taggar:
- småkakor
- smör mandelkakor
- efterrätt
- amerikan
