Att göra godis är förskräckande för många en kock, och det kräver kunskap, skicklighet och rätt verktyg. Men när du tar steget får du en läcker belöning. Kolla in steg-för-steg-fotohandledning som visar hur du gör nougat så att du är i kännedom innan du börjar och vara säker på att du har alla verktyg du behöver för att piska upp denna dekadenta behandling.
Nougat är en luftad godis tillverkad av vispad äggvita och en kokt sockersirap, precis som marshmallows. Den innehåller nästan alltid rostade nötter som mandlar, valnötter, hasselnötter och pistagenötter och ofta kanderad frukt. Dessa nougatrecepter sträcker sig från traditionell nougat, tyngd och täckt med rispapper till snabbare variationer som hoppar över några komplicerade steg.
-
Honung Mandel Nougat
Joy Skipper / Getty Images
Honung mandel nougat är full av utsökt honung och mandel smak. Det liknar verkligen den klassiska nougatfyllningen i Torrone-godis och spricker av tre sorters nötter - hasselnötter, mandel och pistaschnötter.
-
Hemlagad Torrone
Granen / Elizabeth LaBau
På tal om torrone… den klassiska hemlagade torronen (italiensk nougat) är lätt att göra hemma. Det spricker av honung-, apelsin- och mandelsmak och ger en dekadent behandling.
-
Nougat Glass
Alexandra Grablewski / Getty Images
Ta din favoritgodis och lägg den till glass? Ja tack! Denna läckra nougatglass har alla smaker av nougat i en annan av dina favoritdesserter. Det är bra för en efterrätt för sommarlovet som Memorial Day, den fjärde juli och Labor Day.
-
Nutella Nougat
En italiensk i köket
Vem älskar inte Nutella? om du är ett stort fan, kommer du att älska Nutella nougat. Den är full av läcker och krämig hasselnöt och choklad. Nutella nougat är lätt att tillverka, och den är lite annorlunda än din traditionella nougat. Och om du älskar choklad, kommer du att älska denna sammansmältning: Den har en chokladbeläggning ovanpå choklad nougat; det är dubbla choklad himlen.
-
Persisk pistasch Nougat
lexandra panella / Getty Images
Denna persiska pistachio nougat finns ofta i Mellanöstern. Den är full av pistagenötter och använder också rosvatten, som ger en vacker och blommig smak till den vackra gröna nougat. Leta efter rosvatten i livsmedelsavdelningarna i Mellanöstern i din livsmedelsbutik eller i specialaffärer.
-
Pistache Nougat
tumblr
Pistache nougat är chewy, crunchy och läcker. Dess vackra gröna och vita färger ser tilltalande ut i alla presentationer. Den gröna matfärgen som krävs i receptet är valfri, och du kan också använda mandelekstrakt om du inte hittar pistage.
-
Vit choklad Nougat
Granen / Elizabeth LaBau
Vit choklad nougat är rik och full av vaniljsmak och påminner om marshmallow. Den är full av olika torkade frukter och nötter, och det är verkligen lätt att anpassa. Du kan också använda den som en snygg godisfyllning. Lägg bara en karamellbeläggning på toppen och voila, du har en hemgjord och härlig godisbar.
