Det verkar som att alla drar ut stoppen till jul, den näst viktigaste kristna semestern efter påsk. Och inte bara är festning en viktig del av festligheterna, att besöka och underhålla horder av vänner och familj är allt annat än obligatoriska. I hela Europa verkar godis som hälsar gästerna och varje land har sin egen unika twist på erbjudandena. Honungsbröd och pepparkakor har ofta en framträdande - några konstgjorda utsmyckade - men smörkakor med strö, dekorerade kakor och andra godbitar för att känna igen semestern alla dyker upp på semesterbord. Pröva några av dem själv och skapa en europeisk stilkakeplatta.
Gör denna högsäsong till den trevligaste ännu med 77 julkakor
-
Bulgariska Maslenki
Granen / Diana Chistruga
Bulgariska syltfyllda kakor som kallas maslenki är populära till jul. Traditionellt är de gjorda med ister, men smör fungerar också. Dessa rullas vanligtvis ut och skärs i fantasifulla former och fylls därefter med rosor, plommon eller aprikosdrift.
-
Kroatiska licitars
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Kroatiska honungbrödkakor, kallas licitarer, är ofta hjärtformade godisar som blir utsmyckade med en distinkt röd glasyr och vit glasyr. De får också till docka, fågel, svamp, hästsko, krans och hästformer, bland andra. Traditionellt hänger kroaterna på sina julgranar eller ger bort dem som presenter, men de ser ganska ut på ett fat.
-
Tjeckiska Vanilla Crescents
Granen / Ulyana Verbytska
Dessa välsmakande vaniljmåneformade kakor, kända som anilkove rohlicky, dyker upp i godisbutiker året runt, men speciellt under julen. Vissa människor rullar dem i vaniljesocker eller konfekt socker medan de fortfarande är varma så de ser ut som de dammades av nyfallen snö.
-
Litauisk julkaka
Happy Homebaker / Flickr
Litauiska poppyseed cookies eller aguonu sausainiukai är populära året runt, men poppyseeds är särskilt symboliska för julafton, jul och nyår. De små frönna symboliserar fruktbarhet och rikedom och de visas i allt från smaksatta rätter till desserter. Dessa citronkakor använder dem särskilt bra.
-
Rumänska Salam de Biscuiti
Granen / Diana Chistruga
I Rumänien ser salam de biscuiti utan bakning ut som salami-skivor, men smakar mycket annorlunda. Kakaopulver, smulda smörkakor, valnötter, hackad turkisk glädje och sura körsbär samlas för en unik och utsökt smak. Eftersom det innehåller råa ägg, se till att använda pastöriserade.
-
Ryska Pryaniki
Granen / Diana Chistruga
De mest populära ryska julkakorna är pryaniki . Dessa kryddade orbs har sitt ursprung i Tula, inte långt från Moskva. De eleganta från Tula stämplas med en träpress och ger en präglad yta. Men hemma täcker många helt enkelt dem med en vit glasyr eller glasyr. Kommersiellt beredda pryaniki tillverkas med söta centra inklusive kondenserad mjölk, choklad och jordgubbar.
-
Serbian Kifle
Granen / Barbara Rolek
Serbierna har en rik desserthistoria med torties, mutter rullar, strudels och mer, men dessa enkla halvmåneformade kakor dyker upp speciellt till jul. Med en smörig deg och nötaktig fyllning, kommer kifle att lägga till ett sött-salta element till din semester cookie tallrik. Vissa människor fyller dem också med sylt, frukt eller andra kombinationer.
-
Polska mandelkakor
Granen
Dessa söta, mandel-doftande amaretti fungerar bra för dig som måste undvika gluten. De använder malta mandlar istället för mjöl och en nypa kanel ger en lätt antydan till krydda. Vem som helst kommer att njuta av dessa lätta kakor som smakar underbart med en kopp kaffe eller te.
-
Polska Kolaczki
Granen äter
Dessa smöriga kakor, kallade kolaczki på polska, kan formas till rundor, halvmåner eller diamanter och fyllas med söta frukter, sylt eller till och med en sötostblandning. Degen måste kyla minst en timme innan formning och bakning, så planera därefter.
-
Scottish Shortbread Cookies
Granen
Det finns kontroverser i huruvida Skottland är en del av Storbritannien eller till Europa i stort, men vi kan alla komma överens om att göra dessa smöriga kakor. Hantera degen försiktigt och använd kylda rätter och verktyg för en lätt och smulig kaka. Om du pundar eller knådar det för mycket blir texturen inte ordentligt.
-
Brittiska målatglasskakor
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Dessa enkla och läckra brittiska kakor får sitt namn från den färgade fyllningen som ser ut som ett målat glasfönster, så att de lägger ett vackert element till din kakfatet. Barnen kan tycka om att hjälpa till att krossa godisarna för att göra fyllningen, och de ser bra ut på ditt träd också.
-
Italienska Biscotti
Elaine Lemm
Du kanske har köpt biscotti för att doppa i en kopp på din favoritkafé, men det finns inget som att göra dem hemma. Denna enkla mandelversion är mycket traditionell, men de finns i ett brett utbud av smaker. Försök att doppa dem i smält mörk mörk choklad för ett roligt inslag.
-
French Cinnamon Palmiers
vasantytf / Getty Images
Det blir inte mycket enklare än dessa kanel palmiers från Frankrike, gjorda med ett ark köpta smördeg. Du kan lämna ut vinterkryddan om du vill, eller byt ut den med muskot eller pumpakaka-krydda för en annan smak.
-
Franska Vanilla Sable Cookies
Dorling Kindersley: Charlotte Tolhurst / Getty Images
Gör dessa enkla franska vaniljsablar för servering med kaffe, te eller helt enkelt. De utgör en utmärkt bas för att dryssa med choklad, fylla med en gräddostblandning eller lägga mer krydda till smeten för en ny smakbit.
-
Klassiska franska Macarons
Granen äter
Lätt och krispigt på utsidan och krämig på insidan, makron gör en vacker behandling när som helst. men särskilt vid jultiden. De är inte så svåra att tillverka som du kanske tror, särskilt med det här enkla receptet.
-
Brittiska Flapjacks
Granen
Dessa enkla barkakor smakar liknande en granola bar, med havre, torkad frukt och nötter, gyllene sirap och alla kryddor eller tillskott du gillar. För en ännu finare presentation, prova att skära dem i små bitar och doppa i smält choklad. Förväxla inte brittiska flapjacks med den amerikanska versionen, som är mer som pannkakor.
-
Tjeckiska pepparkakakakor
Jul pepparkakakakor. W Zwaal
Dessa vackra pepparkakakakor, kallade pernik na figurky på tjeckiska, har en härlig uppvärmande kryddsmak från en kombination av muskot, kanel, ingefära, kryddor och kryddnejlikor. Toppa dem med en prydlig utsmyckad vit glasyr för en showstopper på ett kakbricka.
-
Tjeckiska svartvita kakor
Tjeckiska svartvita kakor. © 2009 Barbara Rolek licensierat till About.com, Inc.
Dessa unika tjocka och vita tjeckiska julkakor kommer ut med vackra virvlade, schackbrädor eller lager i lager beroende på hur du ordnar degen. Detta recept innehåller flera varianter, så att du kan välja det mönster du gillar bäst.
-
Citron Poppyseed Hamantaschen
© Miri Rotkovitz
Prova dessa citronsoppade hamantaschen för en härlig twist på en traditionell judisk cookie som också smakar bra för julhelgen och har sitt ursprung i judiska-tyska samhällen. Det finns många varianter, och du kan fylla din med något sylt du vill. Poppyseeds bär extra symbolik för semestern, vilket innebär rikedom och välstånd att bära in i det nya året.
