Vad är beefeater London torr gin?

Ford Media Lab

• Beefeater London Dry Gin

  I gin världen är Beefeater ett ikoniskt varumärke. Denna torra gin i London är destillerad med nio botanikprodukter och har varit en favorit för generationer av martini-älskare. Dess klassiska styling, bekanta flaska och smak och tillgänglighet har gjort Beefeater till en av de mest kända och bäst smakande gins som finns. Det är helt enkelt en gin som du kan lita på för en fantastisk cocktail.

  Snabba fakta

  • Ingredienser: Neutral spannmål, ener, 8 andra botaniska produkter. Bevis: 80–94 ABV: 40–47% Kalorier i ett skott: 65 Ursprung: Kensington, London Smak: Torra, pinjiga, örter, fruktig Servera: Cocktails

• Vad är Beefeater London Dry Gin tillverkad av?

  Historien om Beefeater London Dry Gin är en av de äldsta bland moderna gins. Det började på 1860-talet när grundaren James Burrough köpte ett Chelsea, London-destilleri där han producerade en mängd olika gins. Inom ett decennium blev Beefeater destilleriets flaggskeppsflaska. Vid 1960-talet stod Beefeater för tre av fyra flaskor gin importerade till USA och dess popularitet har inte minskat.

  Beefeater destilleras idag i ett Kensington, London-destilleri där det har gjorts sedan 1958. Varumärket ägs av Pernod Ricard. Dess signaturfigur på flaskan hänvisar fortfarande till namnet inspiration: Tower of London vakter, känd som "Beefeaters."

  Receptet för Beefeater har förändrats sedan Burrough först gjorde det perfekt. Basen är en neutral kornand där de naturliga (ofta hela) botanikarna är genomsyrad i 24 timmar. Infusionen inkluderar nio botaniska produkter: mandel, angelika rot och frö, korianderfrö, enbär, citronskal, lakrits, orrisrot och Sevilla apelsinskal. Den destilleras sedan i cirka åtta timmar. Destillatets huvuden och svansar är separerade, vilket bara lämnar den högkvalitativa delen som kallas hjärtat. Detta skickas sedan till Skottland för att blandas av Master Distiller Desmond Payne innan tappning.

  Beefeater tappas på 40 volymprocent alkohol (ABV, 80 bevis). I USA och vissa andra globala marknader är det 47 procent ABV (94 bevis).

• Hur smakar Beefeater?

  

  Ford Media Lab

  Som med de flesta gin dominerar einer smaken av Beefeater, även om den långa infusionen skapar en behaglig komplexitet. Aromen är en balans mellan krydda och frukt, markerad av enbens tall. Gommen är torr med en idealisk örtbukett och den avslutas med den signatur torra eftersmaken som definierar London torr gin.

• typer

  Under längst tid var Beefeater ett varumärke med en flaska. Idag finns det ytterligare uttryck i portföljen och några specialutgåvor som gör ett utseende ibland. Om du hittar något nytt från Beefeater, prova det eftersom resultaten förmodligen är ganska bra.

  Beefeater 24: Denna 90-bevisa gin släpptes 2008 och är regelbundet tillgänglig. Beefeater 24 är tillverkad precis som flaggskeppsgin men med grapefruktskal och kinesiska gröna och japanska senchateas tillagda. Det 12-botaniska receptet skapades av Desmond Payne. Teet hyllar den engelska kärleken till drycken såväl som till grundarens tehandlare.

  Ginan har en ren arom med lite garvad citrus märkbar mot den välkända basginen. Gommen är mer komplex, visar upp ökade citrusnoter och en mörkare sida bidrog av teerna. Dessa är jämnt balanserade mot enen framåt smak. Dess finish är karakteristiskt torr och full av enbär med en touch av lakrits.

  Beefeater Burroughs Reserve: Majoriteten av gin är inte åldern, men det är inte ovärderat och Burrough's Reserve är Beefeaters tag på fatåldrade gin. Tillverkad i små partier med grundarens ursprungliga Beefeater-recept och kopparkruka "Fortfarande nr. 12", vilar ginet i träfat efter destillation. Åldringstiden mäts i veckor snarare än de år som används för mörklut som whisky, och varje parti använder en annan träslag.

  Utgåva 1 släpptes 2013 och åldrades i tidigare Jean de Lillet-fat. 2016 släpptes den röda och vita Bordeaux cask-aged Edition 2. De är buteljerade med 86 bevis och designade för att drickas ensamma snarare än blandade. Framgången för dessa uttryck gör det troligt att det kommer mer att komma.

  Beefeater London Pink Gin: 2018 släppte Beefeater sin första rosa gin. Den använder Beefeater-basen och tillför naturlig jordgubbssmak för att ge den ett extra fruktigt lager och ljusrosa färg. På flaska med 75 bevis är det en lätt, söt gin. Även om det kanske inte tillfredsställer traditionella gin-dricker, följer denna utgåva en trend i rosa gin, som leddes av den spanska marknaden. Det kan tilltala drycker som föredrar vodka och mjukare drycker.

  Beefeater Summer Dry Gin: En begränsad utgåva under sommaren 2010 var detta uttryck resultatet av Paynes experiment med en mjukare gin. Under det korta livet var det en rungande framgång. Enen var mer subtil och svarta vinbär, äldreblomma och hibiskusblomma tillsattes för att ge den en underbar sommarlig bukett blommor med en mild sötma. På flaska med 80 bevis, var det en gin för de som inte tycker om enbärstunga gins. Om den släpps igen, plocka upp en flaska och njut av sommaren i ett glas.

• Hur man dricker Beefeater

  Beefeater är bäst i cocktails. Det är en fantastisk bas för en martini och en fantastisk gin och tonic. Du kan hälla den i någon gincoctail som specifikt inte kräver en genver, Old Tom eller Plymouth gin. Det ger dig mycket drinkar att utforska och du kan vara säker på att en cocktail tillverkad med Beefeater inte kommer att göra dig besviken. Dess mångsidighet är det riktigt bra med denna gin.

• Cocktailrecept

  

  Ford Media Lab

  Några av de gins som produceras av Beefeater är perfekta för att blandas i vilken gincoctail du gillar. Utforska de många gin martinierna och se till att gå igenom klassikerna med denna traditionella London torra gin. Med ett så populärt märke finns det naturligtvis ett antal recept som specifikt kräver Beefeater: