Granen
- Totalt: 20 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 10 minuter
- Utbyte: serverar 6
Med bara fyra ingredienser och några kryddor hittar du verkligen inte ett enklare (eller smakligare) vegetariskt och veganskt veggieburgerrecept någonstans. Du kommer sannolikt att hitta dig själv att använda detta recept om och om igen.
Dessa vegetariska hamburgare lagar snabbt upp när de stekas i lite olja, perfekt för en snabb måltid på vardagarna. Men de är inte riktigt fasta för att kasta på trädgårdsgrillen. Detta vegetabiliska burgerrecept kräver inga animaliska produkter, men det är inte glutenfritt eftersom det använder brödsmulor och mjöl.
När du väl har kunnat göra dina egna veggieburgare behöver du inte spendera mer pengar på frysta veggie-hamburgare. Dessutom har du kontroll över alla ingredienser.
Klicka på Spela för att se detta recept komma tillsammans
Ingredienser
- 1/2 lök (hackad liten)
- 1 (14 ounce) kan svarta bönor (väl dränerad)
- 2 skivor bröd (smulna)
- 1/2 tesked kryddat salt
- 1 tsk vitlökspulver
- 1 tesk lökpulver
- 1/2 kopp mjöl
- Streck salt (eller efter smak)
- Streck peppar (eller efter smak)
- Olja för stekning (uppdelad)
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Granen
Till en liten stekpanna över medelhög värme, tillsätt precis tillräckligt med olja för att smörja botten. Tillsätt löken och sauter dem tills de är mjuka - cirka 3 till 5 minuter.
Granen
Mosa bönorna tills de är nästan jämna i en stor skål.
Granen
Tillsätt de sauterade lökarna till de mosade svarta bönorna, tillsammans med det smulna brödet, kryddat salt, vitlökspulver och lökpulver, blanda för att kombinera väl.
Granen
Tillsätt mjölet några matskedar åt gången och blanda för att kombinera väl. Din veggieburgerblandning kommer att vara väldigt tjock (du kanske vill använda dina händer för att bearbeta mjölet väl).
Granen
Forma den svarta bönablandningen till enskilda karameller, ungefär 1/2 tum tjock. Det bästa sättet att göra detta är att rulla en handfull till en boll och sedan försiktigt platta den.
Granen
Stek dina svarta bönapattajer i en liten mängd olja på medium-låg värme tills de är något fast och lätt brunade på varje sida, cirka 3 minuter. Om din panna är för varm kommer dina bönhamburgare att bruna för snabbt och inte värmas igenom och kokas i mitten, så justera värmen efter behov.
För att servera, montera dina veggie hamburgare och njut med alla fixeringar. Eller servera dem på en tallrik med lite ketchup eller varm sås och ingen bulle. En trevlig grön sallad kan runda detta till en näringsrik måltid.
Granen
Njut av!
tips
- En sak som gör detta recept snabbt är att det använder konserverade svarta bönor. Det är en stor bekvämlighet. Men du kan börja med torkade för färska bönor och koka dem tills de är mjuka, vilket kommer att behövas för att mosa. Volymen som behövs skulle vara 1 2/3 kopp kokta svarta bönor. Det kryddade saltet gör en stor skillnad i smaken. Använd ditt favorit kryddat salt eller om du föredrar kan du använda vanligt salt.
Recept Taggar:
- vegan
- entree
- amerikan
- cookout
