Elizabeth LaRau
- Totalt: 13 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 3 minuter
- Utbyte: 12 gram bark (12 portioner)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 174 | kalorier |
| 12g | Fett |
| 13g | Kolhydrater |
| 3g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 12 gram bark (12 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 174 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 12 g | 16% |
| Mättat fett 7g | 35% |
| Kolesterol 3 mg | 1% |
| Natrium 27 mg | 1% |
| Totalt kolhydrat 13g | 5% |
| Kostfiber 3g | 11% |
| Protein 3g | |
| Kalcium 21 mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Bacon och choklad är en ny trend inom gourmetchokladkakor, och nu kan du återskapa denna osannolika parning hemma! Halvsöt choklad är besatt med bitar av krispig bacon och skärs i små rutor för att göra chokladbaconbark. Det är viktigt att baconet är stekt tills det är krispigt eftersom den krispiga strukturen förbättrar smaken och strukturen på den sista godisen - fuktiga baconremsor är ganska otroliga!
Ingredienser
- 12 uns halvsöta chokladchips
- 7 stora remsor bacon (stekt till krispiga)
Steg för att göra det
Förbered en bakplåt genom att fodra den med aluminiumfolie och lägg åt sidan för nu.
Placera chokladen i en mikrovågsäker skål och mikrovågsugn i steg om en minut tills den smälts under omrörning efter varje minut för att förhindra överhettning.
När chokladen smälter, hackar du baconremsorna i små bitar. Sätt åt cirka en tredjedel av baconet som ska användas för att toppa barken.
När chokladet är smält och smidig, rör i de återstående två tredjedelarna av det hackade baconet och rör om tills baconbitarna är väl införlivade.
Häll chokladen på den beredda bakplåten och sprid den med en förskjuten spatel eller en kniv i ett tunt lager ungefär 1/4 ”högt. Strö över toppen jämnt med den reserverade hackade bacon medan chokladen fortfarande är våt och tryck ner försiktigt för att fästa den på ytan.
Kyl baconbarken för att sätta chokladen, cirka 30 minuter. När den är inställd, dela den i små ojämna bitar för hand och servera genast.
Chokladbaconbark kan förvaras i en lufttät behållare i kylen i upp till en vecka.
Recept Taggar:
- Bacon
- efterrätt
- amerikan
- jul
