Neil Mersh / Getty Images
- Totalt: 9 minuter
- Förberedelse: 2 minuter
- Kock: 7 minuter
- Utbyte: 1 pund (4 portioner)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 208 | kalorier |
| 2g | Fett |
| 6g | Kolhydrater |
| 42g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 1 pund (4 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 208 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 2 g | 2% |
| Mättat fett 1 g | 3% |
| Kolesterol 354 mg | 118% |
| Natrium 977 mg | 42% |
| Totalt kolhydrat 6g | 2% |
| Kostfiber 1 g | 5% |
| Protein 42g | |
| Kalcium 156 mg | 12% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Gambas a la plancha, eller grillad räka, är ett klassiskt spanska tapa-recept. Hela, oskalade räkor saltas och kokas sedan snabbt på en järngrill.
Under och efter tillagningen kan citronsaft pressas på räkor, vilket ger dem ännu mer smak. Vilken ren och enkel maträtt!
Ingredienser
- 1 pund räka (20 till 25 räkna, head on)
- 1 stor citron
- 2 matskedar olivolja
- Salt
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Skölj räkor och dränera. Skär citronen i hälften.
Värm grill eller gjutjärn stekpanna tills det är mycket varmt. Häll i 2 matskedar olivolja och täck matlagningsytan jämnt med oljan.
Placera räkor på grillen eller i pannan, strö fritt med salt. Pressa ut citronsaft direkt över räkor. Vänd räkor och strö mer salt och citronsaft.
Räkor ska bli rosa och skal ska "bruna" något när de tillagas. Så snart de är kokta, ta bort och lägg dem på serveringsfat. Pynt med citron.
Njut av!
tips
- Eftersom räkor tillagas vid hög värme, använd inte en non-stick-yta. Använd en järngrill eller en stor gjutjärnspanna för bästa resultat.
Recept Taggar:
- räka
- aptitretare
- spanska
- cookout
