SKashkin / Getty Images
- Totalt: 75 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Kock: 60 minuter
- Utbyte: 1 fasan (serverar 4)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 689 | kalorier |
| 34g | Fett |
| 15g | Kolhydrater |
| 76g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 1 fasan (serverar 4) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 689 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 34 g | 44% |
| Mättat fett 10 g | 49% |
| Kolesterol 202 mg | 67% |
| Natrium 109 mg | 5% |
| Totalt kolhydrat 15 g | 5% |
| Kostfiber 1 g | 5% |
| Protein 76g | |
| Kalcium 115 mg | 9% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Detta är ett enkelt och läckert grillad fasanrecept som använder vin, citrus och vitlök som bassmakskomponenter. Perfekt för speciella tillfällen och ännu bättre serveras med grillade grönsaker.
Ingredienser
- 1 (2 till 3 pund) fasan
- 1/2 kopp rött vin
- 1/4 kopp citronsaft
- 3 msk färsk persilja (grovt hackad)
- 2 vitlöksklyftor vitlök (hackad)
- 2 matskedar olivolja
- 1 tesked salt
- 1/2 tesked svartpeppar
Steg för att göra det
Skölj fasan och klappa torr med pappershandduk. Ta kök sax eller vass kniv och skär fasan i fjärdedelar. Placera bitar i en återförslutningsbar plastpåse.
Kombinera resterande ingredienser i en liten blandningsskål.
Häll blandningen över fasan, försegla påsen och låt den marinera i kylen i 3 till 6 timmar.
Förvärm grillen på medelhög värme.
Ta bort fasan från plastpåsen och reservera marinaden. Placera bitar på lättoljad grillställ och låt koka i 15 minuter, och då och då kasta med marinad.
Sänk ner till medelhög värme och fortsätt att kasta i ytterligare 15 minuter. Kassera återstående marinad efter denna punkt. Låt fågeln koka i totalt 1 timme eller tills den inre temperaturen når 165 F.
När den är tillagad, ta bort från värmen, låt vila i 5 minuter, snida och servera med dina favorit sidorätter.
Recept Taggar:
- vin
- entree
- amerikan
- jul
