dado / RooM / Getty Images
- Totalt: 3 timmar och 30 minuter
- Förberedelse: 30 minuter
- Laga mat: 3 timmar
- Utbyte: 3, 5 koppar (25 portioner)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 35 | kalorier |
| 0g | Fett |
| 9g | Kolhydrater |
| 1g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 3, 5 koppar (25 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 35 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 0g | 0% |
| Mättat fett 0g | 0% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 1 mg | 0% |
| Totalt kolhydrat 9g | 3% |
| Kostfiber 1 g | 5% |
| Protein 1g | |
| Kalcium 9 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Powidl är ett enkelt recept på plommonsmör som tar tid och någon rör det ofta så att det inte brinner. Italienska plommon, Damsons eller Zwetschgen kan alla användas för detta sylt, som används i många recept som en fyllning. Det finns inget tillsatt socker i detta recept, bara koncentrerade plommon.
Ingredienser
- 3 till 4 lbs. mogna, italienska plommon
- 10 kryddnejlika
- 1 kanelstång
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Tvätta plommonerna och skär dem i små bitar (1/2 tum eller så) och ta bort stenen när du gör det.
Lägg dem i en tung panna och häll lite vatten i botten, inte mer än en halv kopp. Sätt plommon i koka under omrörning ofta så att de inte brinner på botten.
Lägg till kanelstaven och kryddnejlika. Koka försiktigt i 3 timmar eller mer, rör om ofta.
Placera de kokta plommonerna i en ris eller sikt och rör om för att ta bort skinn och kryddor.
Sätt tillbaka sylt och smör tills det har minskat så långt du vill och är mycket tjockt.
Lägg smöret i rena, kokta, konserverande burkar eller i fryspåsar. Frys eller kan, som du vill.
tips
- Du kan välja att frysa sylt i frysburkar eller fryspåsar istället för att konservera dem. Det rekommenderas att använda 1 kopp per påse. Ta bort burkar från kokande vatten med tång och vänd på handdukar. När de har svalnat lite kan du vända tillbaka dem. Locket ska vara nedtryckt och inte släppa igen när det trycks in (visar att det har vakuumtätning).
Konserveringsinstruktioner
För att göra det kan du sätta på skruvlocken på burkarna och skruva ner tills det är helt tätt. Lägg burkarna i en kruka med kokande vatten, se till att de är täckta med två tum vatten. Koka i 5 till 20 minuter, beroende på din höjd.
- 0-1000 fot: 5 minuter1001 - 3000 fot: 10 minuter3001 - 6000 fot: 15 minuter6001 - 8000 fot: 20 minuter
Recept Taggar:
- plommon
- plommonsylt
- frukost
- tysk
