Granen / Elizabeth LaBau
- Totalt: 43 minuter
- Förberedelse: 40 minuter
- Kock: 3 minuter
- Utbyte: 24 portioner (24 portioner)
Buckeyes är en klassisk godis som alla älskar! Dessa jordnötssmörbollar doppas i choklad så att de liknar buckeyes. De är lätta att tillverka och är alltid en mängd behagare.
Ingredienser
- 3 oz. (6 msk.) Smör (mjukt till rumstemperatur)
- 2 koppar socker (pulveriserat)
- 1 tsk. vanilj
- 1 kopp jordnötssmör (jämn)
- 1/4 tsk. salt
- 8 oz. choklad godisbeläggning
Steg för att göra det
Kombinera det mjukade smöret, jordnötssmöret, pulveriserat socker, vanilj och salt i en blandningsskål.
Blanda på medelhastighet i 1 till 2 minuter, tills det är mycket smidigt och väl kombinerat. Smaka och justera socker och salt efter smak.
Rulla godisen i små bollar med en diameter på cirka 1 tum och lägg dem på en bakplåt fodrad med pergament eller vaxat papper. Kyl i minst 30 minuter tills den är fast.
När du är fast, smälter du chokladgodisbeläggningen i en mikrovågsäker skål, rör om efter 30: e sekund för att förhindra överhettning.
Stick fast en tandpetare ordentligt i en jordnötssmörboll och doppa den delvis i chokladen och se till att du lämnar en cirkel på toppen av godisen som är utrullad. Om tandpetaren inte verkar hålla godiset väl, använd en gaffel under bollen för att ge stabilitet medan du doppar den.
Lägg tillbaka den doppade godisen på bakplåten och upprepa med de återstående bollarna tills de alla doppas i choklad. Om de blir för mjuka för att doppa med en tandpetare, ska du kyla in brickan kort för att fästa dem igen.
När alla buckeyes har doppats, kyl ned brickan för att ställa in chokladen. Använd fingret för att försiktigt jämna över hålen i godisens toppar, om så önskas. Förvara dem i en lufttät behållare i kylen i upp till två veckor. För bästa smak och konsistens, låt dem sitta vid rumstemperatur i 10 till 15 minuter innan de serveras.
Recept Taggar:
- jordnötssmör bollar
- efterrätt
- amerikan
- tillbaka till skolan
