Diana Rattray
- Totalt: 8 timmar 8 minuter
- Förberedelse: 8 minuter
- Laga mat: 8 timmar
- Utbyte: 4 till 6 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 7 | kalorier |
| 0g | Fett |
| 2g | Kolhydrater |
| 0g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 4 till 6 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 7 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 0g | 0% |
| Mättat fett 0g | 0% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 2 mg | 0% |
| Totalt kolhydrat 2g | 1% |
| Kostfiber 1 g | 2% |
| Protein 0g | |
| Kalcium 16 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Spaghetti squash är superlätt att laga i långsam spis eller Instant Pot (tryckkokare). Förberedelserna är lättast med långsamkokningsmetoden, men Instant Pot har tid på sin sida.
Med hjälp av långsamkokningsmetoden är allt du behöver göra att sticka några hål i hela spagettiskvetten; lägg den i långsam spis med lite vatten. Ställ in det och glöm det! Om tiden inte är en faktor är detta en enkel metod. Det finns inget behov av att skära i squashen förrän det är helt kokt (och mjukat). Vissa spaghettikvättar har en mycket hårdare ytterskal än andra, och de kan delas och spricka när du skär dem i hälften. Denna metod eliminerar det röran och krångel.
Med hjälp av Instant Pot (eller tryckkokare) skär du den i hälften, skar ut frönna (eller inte) och kokar squashen i 6 till 8 minuter. Om du vill ha din squash bråttom är detta vägen att gå. Det är ännu snabbare än mikrovågsmetoden!
Separera squashen i spagettiliknande trådar och toppa med spagettisås eller släng med smör och smaksättningar. En blandning av parmesanost, basilika och olivolja är underbar kastade med trådarna. Eller toppa den med din favorit köttsås eller en krämig alfredosås. En enkel kryddad vit sås med bacon är ett annat utmärkt alternativ. Se tips för några receptidéer.
Se till att använda en spagetti squash som passar i din långsamma spis eller tryckkokare.
Ingredienser
- 2 koppar vatten
- 1 spagetti squash (välj en storlek som passar i din långsam spis)
Steg för att göra det
Crock Pot
Punktera flera hål i squashen med en spett eller stor gaffel.
Häll vatten i långsam spis och tillsätt sedan hela squashen. Täck och koka på låg värme i 8 till 9 timmar.
Skär squashen i hälften och ta bort frön
Skrapa ut "spagetti" -strängarna och lägg dem i en skål.
Servera squashen kastad med smör och salt och peppar, parmesanost eller din favoritsås.
Instant Pot
Klipp av ändarna på squashen. Del den med en vass kniv i halv längd eller tvärs (försiktigt kan squashen rulla). Om du vill, skopa ut fröna.
Placera ångstativet i Instant Pot och tillsätt 1 kopp vatten.
Placera spagetti squash på racket, snitt uppåt.
Placera locket på potten och se till att ventilen är på "tätning".
Med inställningen "Manuell" ställer du in Instant potten till 7 minuter under högt tryck.
Gör en snabb utlösning och kontrollera squashen för ömhet. Återställ om nödvändigt och koka under högt tryck i 1 till 2 minuter längre.
Skopa ut frönna om du inte redan har gjort det. Skrapa ut trådarna med squash.
Servera idéer
Spaghetti squash har mycket textur men inte mycket smak. Lägg en basisk marinarasås till squashen, servera den med en bolognese sås eller köttbullar, eller släng den med smör, salt och peppar och passera parmesanost. Spaghetti squash med en bacon gräddsås är ett bra sätt att göra det till en måltid eller servera den med en köttfri tomatsås och parmesanost.
Recept Taggar:
- spaghetti
- sidorätt
- amerikan
- falla
