Francesca Yorke / Getty Images
Ett paket med vegetabiliska frön kan se torrt, sprött och livlöst, men i många fall är frön mycket levande. Inuti varje växtfrö finns embryot för en framtida växt. Frön förblir dock inte för alltid. Hur länge frön förblir livskraftiga beror på typen av frö och hur väl det lagras.
De flesta grönsaksfrön kan förbli livskraftiga i flera år
De flesta vegetabiliska frön förblir bra i cirka två till tre år, men vissa, som lök, försämras inom ett år och andra som sallad kan framgångsrikt spira efter fem år. Tabellen nedan visar genomsnittliga år av livskraft för vällagrade vegetabiliska frön, sammanställda från regionala källor. Det kommer att finnas viss variation på grund av variationen i frö och om fröet var helt moget och förvarades torrt i förvaring.
Riktlinjer för frölagring
| Vegetabiliska | Lagringsår | | | Vegetabiliska | Lagringsår |
| arugula | 4 | Purjolök | 2 | |
| Böna | 3 | Sallad | 5 | |
| Beta | 4 | Melon | 5 | |
| Broccoli | 3 | Senap | 4 | |
| Brysselkål | 4 | okra | 2 | |
| Kål | 4 | Lök | 1 | |
| Morot | 3 | Persilja | 1 | |
| Blomkål | 4 | Palsternacka | 1 | |
| Rotselleri | 3 | Ärta | 3 | |
| Selleri | 3 | Peppar | 2 | |
| Chard, schweizisk | 4 | Pumpa | 4 | |
| Cikoria | 4 | Rädisa | 4 | |
| Kinesisk sallad | 3 | Kålrot | 4 | |
| collards | 5 | Haverrot | 1 | |
| Majs sallad | 5 | svartrot | 1 | |
| Majs, söt | 2 | Ängssyra | 4 | |
| Gurka | 5 | Spenat | 2 | |
| Äggplanta | 4 | Squash | 4 | |
| Endiv | 5 | Tomat | 4 | |
| Fänkål | 4 | Rova | 4 | |
| Grönkål | 4 | Vattenkrasse | 5 | |
| Kålrabbi | 3 | Vattenmelon | 4 |
Hur man lagrar grönsaksfrön
Du kan inte göra någonting för att förändra livslängden för olika typer av frön. Men om du sparar ditt eget frö eller behöver lagra köpta frön, kan du hålla det friskt under maximal tid genom att ta dessa steg för att lagra det korrekt.
- Se till att frönen är helt torra, så att de är spröda innan du packar dem bort. Placera torkade frön i ett pappershölje, för att absorbera all fukt som kan komma in, och märk med namn och år. Håll kuvertena i en lufttät behållare ur direkt solljus. Förvara på en sval, torr plats.
Hur man testar frön med avseende på livskraft
Det finns ett enkelt sätt att avgöra hur hållbart ditt sparade frö är och vilken procentandel av det du kan förvänta dig att spira.
Du kommer behöva:
- 10 frönPappershanddukarVattenförslutbar plastpåsePermanent markör
- Fukta ett pappershandduk så att det är jämnt fuktigt, men inte droppande vått. Placera de 10 frönen i rad längs den fuktiga pappershandduken. Rulla eller vik pappershandduken runt fröna så att de täcks. Lägg pappershandduken med frön i plastpåsen och försegla den. Skriv datumet på plastpåsen, så det finns inga gissningar inblandade. Om du testar mer än en typ av utsäde, märk också påsen med såsorten och sorten. Placera plastpåsen någonstans varm, cirka 70 grader Fahrenheit (en solig fönsterbräda eller ovanpå kylen bör fungera). Kontrollera dagligen till se till att pappershandduken inte torkar ut. Det bör inte för att det är förseglat, men om det blir väldigt varmt kan du behöva återfukta handduken med en sprayflaska. Starta kontrollen för spiring på cirka fem dagar. För att göra detta, rullar du försiktigt pappershandduken. Du kanske till och med kan se groddar genom den rullade handduken. Mycket ofta kommer rötterna att växa igenom det. Kontrollera ditt fröpaket för genomsnittliga groddstider för ditt specifika utsäde, men i allmänhet borde 7–10 dagar vara tillräckligt med tid för testet. Efter 10 dagar rullar du pappershandduken och räknar hur många frön har grodde. Detta ger dig den procentuella spiringen du kan förvänta dig från de återstående frönna i paketet. Om bara tre groddar är det en 30% spiringsgrad. Sju skulle vara en 70% spiringsgrad, nio skulle vara en 90% spiringsgrad, och så vidare.
Vad spirehastigheten berättar för dig
Realistiskt, om mindre än 70% av ditt testfrö grodde ut, skulle du vara bättre på att börja med färskt utsäde.
Om 70–90% gror bör fröet vara bra att använda, men du bör så det lite tjockare än du normalt skulle göra.
Om 100% groddar är ditt frö livskraftigt och du är redo att plantera.
Det finns inget behov av att slösa bort frön som har spirat; de kan planteras. Låt dem inte torka ut och hantera dem mycket noggrant så att du inte bryter rötter eller växande spets. Det är ofta enklast att bara klippa pappershandduken mellan frön och plantera utsäde, handduk och allt. Om roten har vuxit genom handduken är det nästan omöjligt att separera dem utan att bryta roten. Pappershandduken ruttnar tillräckligt snabbt och under tiden kommer det att hjälpa till att hålla vatten nära rötter.
