Keiko Iwabuchi / Getty Images
- Totalt: 13 minuter
- Förberedelse: 3 minuter
- Kock: 10 minuter
- Utbyte: 2 koppar (1-2 portioner)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 117 | kalorier |
| 4g | Fett |
| 15g | Kolhydrater |
| 5g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 2 koppar (1-2 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 117 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 4g | 6% |
| Mättat fett 2g | 12% |
| Kolesterol 12 mg | 4% |
| Natrium 62 mg | 3% |
| Totalt kolhydrat 15 g | 6% |
| Kostfiber 1 g | 4% |
| Protein 5g | |
| Kalcium 159 mg | 12% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Börja dagen på rätt väg genom att använda detta recept för att göra en kopp adrak ki chai, en kryddig indisk version av ingefära te. Trots att kaffe är en morgondrink för den genomsnittliga amerikanen, är te extremt populärt i hela Asien - från Kina till det indiska subkontinentet. Medan te i allmänhet innehåller en lägre mängd koffein än kaffe gör, har den här typen av te ett rykte för att återuppliva den tröga på grund av dess kryddainnehåll.
Det här receptet för adrak ki chai sticker ut eftersom det är en hemmagjord sammankoppling. Använd den för att göra två koppar läckert te eller fördubbla ingredienserna för att göra en större mängd.
Ingredienser
- 1 kopp vatten
- 1 kopp mjölk (hel)
- 3 tsk teblad
- 1-tums bit ingefära
- Socker efter smak
Steg för att göra det
För att tillverka adrak ki chai-te, blandar du först mjölken och vattnet i en djup panna och bringar dem till en koka på en hög låga. Du kan använda mjölk med låg fetthalt men fullkräm smakar bäst.
När mjölk- och vattenblandningen börjar stiga till en koka, måste du lägga till ingefära, som ska rivas i små bitar, och minska värmen till låg låga eller låt sjuda. Du borde kunna hitta färsk ingefära i produktsektionen i de flesta livsmedelsbutiker
När mjölk- och vattenblandningen återigen kokar måste du lägga till teblad. Låt sedan blandningen stiga och stäng av lågan. Du vill inte offra smak här. Sök efter starka teer som Assam, Darjeeling, Nilgiri eller Ceylon för bästa smak. Om dessa te inte är lättillgängliga i din lokala livsmedelsbutik, kan du beställa dem online från specialtehandlare.
När du har värmt blandningen täcker du teet och låter det brygga i två minuter.
Filtrera genom en sil. Lägg sedan till vilken mängd socker som passar din smak. Du kan också använda ett sockerersättningsmedel, som honung eller agave. Därefter kan du prova den här läckra drycken, men kom ihåg att ta ett snabbt provsläcke snarare än en enorm gulp för att se till att teet inte är för varmt och inte kommer att bränna dig.
Recept Taggar:
- Te
- frukost
- indisk
- vinter-
