Granen
- Totalt: 2 minuter
- Förberedelse: 2 minuter
- Cook: 0 minuter
- Utbyte: 1 skott (1 portion)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 122 | kalorier |
| 0g | Fett |
| 4g | Kolhydrater |
| 0g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 1 skott (1 portion) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 122 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 0g | 0% |
| Mättat fett 0g | 0% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 351 mg | 15% |
| Totalt kolhydrat 4g | 1% |
| Kostfiber 0g | 2% |
| Protein 0g | |
| Kalcium 17 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Pickleback är ett mycket intressant whisky-skott och en drink du måste uppleva själv. Det är otroligt enkelt - ett skott av Jameson som jagas av ett skott med sylt - och det är utan tvekan ett av de mest populära bilderna som beställts i barer runt om i världen.
Att jaga whisky med pickle saltlake är verkligen inget nytt, det har länge varit ett av dessa "hundens hår" -rättsmedel för baksmälla. Ändå var det inte förrän 2006 som Brooklyn-bartendern Reggie Cunningham gav skottet sitt nu berömda namn på Bushwick Country Club. Efter det tog det inte lång tid för drinken att bli en hit och spridda över USA och därefter.
Kombinationen är udda, även om den fungerar förvånansvärt bra. Även om du inte är en fan av pickles är det en drink du vill prova eftersom den ger en rik, umamisk smak som du inte hittar i någon annan dryck. Det finns ingen anledning att gå till baren heller. Du kan uppleva picklebacken hemma, även med den burk Vlasics som hänger i kylen.
Ingredienser
- 1 1/2 gram irländsk whisky (Jameson)
- 1 1/2 uns syltan
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Spuden
Häll ett skottglas fullt av whisky och fyll ett separat skottglas med syltan.
Granen
Drick whisky och sedan snabbt jaga den med syltan.
Dricks
Många har upptäckt att en ölchaser är ett perfekt sätt att avsluta picklebacken, även om det inte krävs. Om du vill prova, håll dig vid de lätta, uppfriskande lagrarna. Dos Equis, Tecate och Pabst Blue Ribbon är några av de bästa valen bland pickleback-fans.
Den irländska whisky
Nyckeln till att göra en bra Pickleback är verkligen i whisky. Du kan hälla irländsk whisky - eller annan whisky, för den delen - men det kommer inte att vara detsamma som ett skott av Jameson. Kanske är det just denna whiskys träiga sötma eller något helt annat. Det är svårt att förklara varför, men Jameson skapar den bästa smaken pickleback.
Även om Jameson inte är den ursprungliga whisky, är den den mest populära idag och ledde sannolikt till att skottet lyckades. Cunninghams första omgång (eller tio omgångar, enligt hans redovisning) av picklebacken använde faktiskt Old Crow. Detta är goda nyheter om du vill ha en pickleback och vill spara pengar. Det är inte lika smakfullt som Jameson, men det är ganska bra.
Pickle Juice
Så strikt som du borde handla om whisky, det finns ingen anledning att vara picky när det gäller syltan. Saltlaken från valfri picklesburk fungerar. Gå vidare och häll från den kommersiellt producerade burken, eller dina favorit hemlagade pickles, skottet kommer att vara lika bra antingen sätt.
Pickle juice är också där du kan ha kul. Bartendrar runt om i landet har spelat med en mängd picklebaser till stor framgång. Vissa staplar innehåller till och med upp till 10 burkar för detta exakta ändamål. Prova fruktiga saltlaken, kryddig saltlake eller något däremellan för att se vilka du gillar bäst. Om du vill hålla den giltig, är McClure's det märket av pickles som Cunningham använde och rekommenderar.
Hur stark är en pickleback?
Eftersom du inte blandar whisky med syltan, utan jagar den, är din pickleback inte annorlunda än en rak bild av whisky. Om du använder Jameson kommer det att vara ett 80-proof shot (40 procent ABV). Pickle juice bara lägger till mer innehåll i magen, vilket kan bromsa berusningen och hjälpa till att förhindra en baksmälla (såvida du inte överdrivet, naturligtvis).
Recept Taggar:
- skott
- cocktail
- amerikan
- fest
