Hur man klipper en ananas

Välj den bästa sidan av din ananas.

Leah Maroney

• Börja med en mogen ananas. När du köper, leta efter fin färg både i bladen och huden. Kontrollera om det är moget genom att lyfta ananan med ett enda blad (välj ett blad mot toppen). Om bladet kommer ut är det moget. Prova detta test flera gånger på samma ananas. Undvik att köpa ananas vars hud är lätt intryckt, vilket kan innebära att de är övermassa. Ananas bör också ha en mycket lätt doft. En tung doft är också ett tecken på övervikt. Lägg nu din ananas på en bänk eller bord. Om du planerar att rista ananan i en "båt", vänd den för att hitta det mest attraktiva och stabila sättet för den att ligga (kommer den att ligga platt, utan att tumla över?). Välj också sidan med de snyggaste bladen. Roter ananas något. Börja med att göra en skiva (högst 1/4 av ananasen) längs sidan för att ta bort huden. Obs! Klipp inte bladen.

Skär av den övre sidan av ananas

Leah Maroney

• Skiv helt av ananasens första sida (hud). Kassera den här sidan. Om du planerar att skapa en ananas "båt" ur din ananas: fortsätt till nästa steg (steg # 3). Om du planerar att helt enkelt njuta av frukten (utan att göra något av ananasskalet): Fortsätt skära av huden på samma sätt. Vrid ananasen efter varje skiva och fortsätt att skära tills all hud är borta. ELLER håll ananan vertikalt (lämnar överst) och skiv neråt, vad som är lättast för dig. När du har skivit hela vägen runt ananan, kontrollera frukten för eventuell kvarvarande hud (vissa "fickor" på huden kan fortfarande vara kvar) - skär av dem också. Ananan är nu redo att skäras upp och ätas. Placera frukten på sin sida och skiv den i ungefär 1/2 till 1 tum tjocka skivor. När du har dessa ananas "rundor", kan du antingen skära varje runda i fjärdedelar eller skär varje omgång flera gånger för att skapa bitar. Om så önskas kan du ta bort den fibrösa mitten när du skär (för att skapa ananas "ringar"), även om jag gillar att äta den här delen också, eftersom fibern är bra för dig och också väldigt läcker.

Klipp runt insidan av ananas.

Leah Maroney

• För att fortsätta att snida ananasen för att skapa en "båt": Skär runt ananasens insida, följ "fälgen". Skär djupt, men försök att inte låta din kniv gå igenom huden till andra sidan.

Skär ananasflesan i kuber.

Leah Maroney

• Skär nu köttet inuti ananasen i kuber, först genom att göra långa skivor längs ananasens längd och sedan korsa tvärsnitt som är ungefär 1 tum breda. Återigen, var försiktig så att du inte skär igenom den andra sidan.

Skopa ut den färska ananas.

Leah Maroney

• Använd en stor sked (helst en som har en ganska "skarp" kant), skopa ut köttet och lägg åt sidan. När du kommer till botten kan du behöva använda lite muskler för att skrapa ut den sista av frukten. Använd de färska ananasbitarna som du bara skopade ut för att skapa en fruktsallad eller andra recept eller helt enkelt äta på egen hand. Förvara extra frukt i en lufttät behållare i kylen i upp till 5 dagar.

Fyll din ananas "båt" med fruktsallad eller ananas stekt ris.

Leah Maroney

Din ananasbåt är nu redo att fyllas med en tropisk fruktsallad, till exempel Easy Tropical Thai Fruit Salad eller Heavenly ananas Fried Rice. Båda dessa recept gör det till en mängd behagliga festrätter.