Rusty Hill / Getty Images
När du är värd för ett parti är det inte bra att ta sig lite förfriskningar. Det är pinsamt att titta på parched gäster mala runt med tomma koppar - det borde vara gott om snacks och drinkar!
Att planera rätt mängd alkohol, läsk och cocktails att köpa till ditt parti är både en vetenskap och en konst. Det är precis som att beräkna hur mycket mat du behöver för att servera dina gäster.
Planera inom din budget
I en idealvärld skulle varje festvärde ha ett extra kylskåp packat med vin, öl, sprit, läsk och alla möjliga drycker som en gäst kanske vill ha. Även om det finns en tur några som har detta, gör de flesta inte. Om du har en strikt partibudget och bara ett kylskåp, får du inte panik.
Innan du sätter ihop en inköpslista, ställa dig själv några mycket viktiga frågor:
- Hur många vuxna kommer att delta? Hur många barn kommer att vara där? Hur länge kommer festen att springa? Kommer festen att vara inomhus eller utomhus? Vilken typ av fest kommer det att vara? Middagsparty? Utegrill? Cocktailparty? Kommer du att ha en bartender som serverar drycker eller kommer du att fylla den rollen?
Saker att tänka på innan du köper
- Dina gästers personliga smak: Är de i keggers där det enda nödvändigheten är att öl flyter hela natten? Älskar de att visa upp sitt senaste vintagevin när du deltar på en middagsfest hemma? Kanske är du värd för en folkmassapublik som lätt blir upphetsad av de senaste, trendigaste cocktailsna när du träffar staplarna tillsammans. Din meny: Tänk på din publik, men vad dina gäster är vana med bör inte omedelbart diktera vad du väljer att servera. Du bör välja drycker baserat på din meny och festtyp. Det kommer emellertid att ge dig en antydning om hur mycket dricksvolymen ska vara om du erbjuder en variation. Vem är bakom baren: Om du planerar att anställa en bartender kommer en full bar att vara hanterbar. Men om du blandar drinkar hela natten för dina gäster, vill du förenkla dina erbjudanden för att göra ditt värdjobb enklare. Kom ihåg: det är ditt parti, du vill ha kul också! Gästernas åldrar: Om det kommer att finnas massor av barn, tänk på att fylla på juicer, läsk och vatten. Kommer det att finnas många unga män, färska från college? Sedan inte skimp på ölet. Är det en äldre och mer sofistikerad grupp? Var noga med att lägga i gott utbud av vin och sprit. Prova en signaturdryck: Detta kommer att lägga till stil till ditt parti och kan vara ett trevligt tillskott till ett temaevenemang. Samtidigt kommer det att hålla din budget mer hanterbar än kostnaden för att fylla en full bar med alkohol, blandare, vin och öl. Ditt festplan: Om du underhåller ofta, kan det vara lönsamt att hålla en fullt lagerbar. Ta inventering innan festen för att bestämma vilka extra drycker du behöver köpa.
Det finns också allmänna festtips att komma ihåg som kan påverka antalet drycker som konsumeras vid ditt evenemang. För att säkerställa att dryckerna flyter, se till att du är utrustad med nödvändiga förnödenheter och att ingenting kommer att slösa.
- Öppna inte allt i början av ditt fest: Du vill inte sitta kvar med 10 flaskor vin som bara konsumeras delvis. Om du köpte drycker som du normalt inte håller i ditt hem kan du kanske returnera dem efter festen om de inte är öppna. Kom ihåg att fylla på mycket is: Du bör ha minst ett kilo is per person. Detta täcker isen du ska servera i drycker och måste hålla drycker kalla. Om vädret är varmt eller festen är aktiv, är det bäst att ha mer. Å andra sidan, om du har många kylskåp för att hålla din öl och andra drycker kylda tills du serverar, kan du få mindre. Var noga med att ha tillräckligt med glasögon: Oavsett om det är glas eller engångsbruk, planera på flera glas per gäst när du ställer in drinkware för ditt parti. Detta kan skäras ned om du använder vinglascharm eller andra dryckemarkörer. Gästerna glömmer ofta var de äter en drink eller de kan byta drycker under din fest, vilket kräver ett nytt glas.
Serveringsriktlinjer för ett två-timmarsfest
Hur mycket ska du lager för en fest? I allmänhet, planera på två drycker per gäst under den första timmen på din fest, och en varje timme efter det. Ofta håller fester minst två timmar, men ditt kan gå lite längre beroende på tillfället.
Varje av dessa uppskattningar antar att det kommer att vara den enda dryck som serveras under festen om inte annat anges. Därför, om du kommer att servera en sort, skära ned varje enskild artikel baserat på vad du tror att de mest och minst populära dryckerna kommer att vara bland dina gäster.
- Vin: Beräkna en flaska vin för varenda två gäster vid en två timmars cocktailfest. Om du serverar både röda och vita viner, bör du ha dubbelt så många flaskor vitt som rött, såvida du inte vet specifikt att dina gäster är rödvindrinkare. Öl: Planera på två flaskor eller portioner öl per person under den första timmen och ytterligare en för varje efterföljande timme på ditt fest. Champagne eller mousserande vin: En 750 ml flaska champagne eller mousserande vin fyller sex champagneflöjter. Om det serveras som en rostat bröd räcker det med ett glas per person. Om du serverar champagne som en cocktail före måltiden, planera på ett och ett halvt glas per person. Om det serveras under en två timmars cocktailfest eller middag, planera på tre glas per person. Spirits och mixers: En 750 ml flaska sprit serverar 17 drycker. Planera på tre drinkar per person under en två timmars cocktailfest. Mängden blandare du behöver beror på vilken typ av cocktails du planerar att servera. Titta på dina dryckrecept och multiplicera volymen med mixeringredienser som behövs per cocktail med tre per person för en två timmars fest. Likör och drycker efter middagen: Planera att få 15 drinkar från varje 750 ml flaska. Vanligtvis behöver du bara en drink per gäst. Vatten: Vid en cocktailfest serverar en liter vatten fyra gäster. Tänk på att servera tre gäster från varje liter vid en sit-down måltid. Erbjud en blandning av mineral och stillevatten. Läsk och juice: På en fest där andra drycker, som vin, öl och cocktails kommer att serveras, planera på ett åtta uns glas per person. Om det finns barn måste du öka den mängden med tre drycker per barn. Om alkoholfria drycker kommer att vara de enda dryckerna som serveras, planera tre per gäst.
