Michael Boyny / StockFood Creative / Getty Images
- Totalt: 3 minuter
- Förberedelse: 3 minuter
- Cook: 0 minuter
- Utbyte: 1 cocktail (1 portion)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 303 | kalorier |
| 1g | Fett |
| 59g | Kolhydrater |
| 10g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 1 cocktail (1 portion) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 303 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 1 g | 2% |
| Mättat fett 0g | 1% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 10 mg | 0% |
| Totalt kolhydrat 59g | 21% |
| Kostfiber 5g | 19% |
| Protein 10g | |
| Kalcium 17 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Smekmånadcocktailen är en fascinerande äppelbrandy-sur som har åtnjutts i över ett sekel. Det är en intressant blandning - lite söt, lite torr, lite citrus - och en riktigt väl designad cocktailöverdrag.
Detta var en av signaturcocktails från Brown Derby i Hollywood, Kalifornien. Den presenterades förmodligen tillsammans med andra legender från 1930-talet om den berömda baren, som Honolulu-cocktail, även om drinken faktiskt är daterad till före förbudet. Receptet trycktes först i en bartendingguide från Hugo Ensslin från 1916, ganska tydligt med titeln "Recept för blandade drycker."
Under årens lopp har det rekommenderade äppelbrandyet gått från applejack till calvados och antingen är det bra. Du hittar också variationer som föredrar trippel sek, även om curaçao är en torrare orange likör, som verkligen är ett nödvändigt inslag mot de andra söta ingredienserna. Tillsammans med lite citron är Benedictine den obestridda ingrediensen, vilket ger sin högt säkra punch av växtbaserade godhet till blandningen. Det är en mycket fin klassisk cocktail som du säkert kommer att älska.
Ingredienser
- 2 gram äppelbrandy
- 1/2 gram Benedictine
- 1/2 gram orange curaçao
- 1/2 uns citronsaft
- Garnera: citronskal
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Häll äppelbrandyet, benediktin, curaçao och citronsaft i en cocktail shaker fylld med is.
Skaka väl.
Sila i ett kylt cocktailglas.
Pynt med en citronskal.
Servera och njut!
tips
- Lairds Applejack är ett av de bästa alternativen för den amerikanska stilen av äpplebrandy. Andra märken att leta efter inkluderar Cedar Ridge, E&J, Paul Masson, St. George och Santa Fe. Franska calvados erbjuder också ett antal alternativ. De flesta kommer inte från kända varumärken, men de är sällan nedslående och äpplesmaken tenderar att bli mer uttalad och ljusare. Plocka upp vilken flaska du ser och prova den i denna cocktail. Se till att din orange curaçao matchar kvaliteten på det brandy du väljer. Marie Brizard och Señor Curaçao är två utmärkta alternativ att leta efter. Även om vi alltid rekommenderar, är färsk citronsaft definitivt att föredra här. Den genomsnittliga citronen ger drygt 1 1/2 uns juice, tillräckligt för några cocktails.
Receptvarianter
- Även om ett lika stort utslag av var och en av accentingredienserna är vanligast och traditionellt, föredrar vissa dricksare att justera dem. Till exempel häller en variant 1 1/2 ounce äppelbrandy, 3/4 ounce benediktin, 1/4 ounce trippel sekund och 1/2 ounce citronsaft. På riktigt surt dryck mode kan du också lägga till en äggvita till detta cocktail. Det kommer att ge drinken en lyxig konsistens och en skummig topp, men inte lägga till en ägglig smak. Om du går denna väg, se till att ditt ägg är friskt och skaka cocktail hårdare och längre än normalt för att säkerställa att ägget blandas ordentligt in.
Hur stark är en smekmånad cocktail?
Liksom de flesta drycker som serveras i martini-stil är smekmåncocktailen en mycket stark drink. Det bör blandas upp till en alkoholhalt på 29 procent ABV (58 bevis).
Recept Taggar:
- brandy cocktail
- amerikan
- fest
- dryck
