Victoria Pearson / Getty Images
- Totalt: 10 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Cook: 0 minuter
- Utbyte: 150 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 29 | kalorier |
| 0g | Fett |
| 6g | Kolhydrater |
| 1g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 150 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 29 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 0g | 0% |
| Mättat fett 0g | 0% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 205 mg | 9% |
| Totalt kolhydrat 6g | 2% |
| Kostfiber 0g | 1% |
| Protein 1g | |
| Kalcium 34 mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Kombinationen av korn och mjöl i detta enkla hemlagade pannkaka- och våffelblandningsrecept gör de mest underbart smaksatta pannkakor och våfflor. Du kan dock använda bara en eller två av mjöltyperna om du gillar en mindre komplicerad pannkaka (eller våffla).
Det finns inget som hemlagade pannkakor eller våfflor till frukost eller brunch. Men de flesta tar bara inte tid att göra dem eftersom de verkar så komplicerade. En köpad blandning är bra, men den kan laddas med konserveringsmedel och natrium. Gör din egen mix, håll den till hands och gå in i vanan att laga en varm frukost för familjen, särskilt på kalla vintermorgnar. Eller laga frukost till middag!
Kombinationen av smaker och texturer i det här receptet är riktigt bra. Majsmjölen ger en lätt crunch, bovetemjölet tillför en söt och nötaktig not och majsmjölen ger mer sötma. Omedelbar havremjöl gör pannkakorna mjuka och lägger till lite heft. Maltpulver ger jämnhet och lite rökning. Och kärnmjölkspulver tillför tang och gör att pannkakor och våfflor smakar rikare. Om du hittar det, lägg till ett par matskedar vaniljpulver; på det sättet kan du utelämna vaniljen när du gör pannkakorna.
För att göra pannkakor (eller våfflor), allt du behöver är denna blandning, ett ägg, lite vanilj om du vill, olja och vatten. Och en grillpinnar och / eller våffeltillverkare! Vissa skarpa bacon, söt apelsinjuice, varmt kaffe, mjölk och kanske lite färsk frukt är allt du behöver för en fantastisk frukost. Åh, och glöm inte lönnsirap!
Ingredienser
- 1/2 kopp omedelbar havremjöl
- 8 koppar mjöl för alla ändamål
- 2 koppar fullkornsmjöl
- 1 1/2 kopp bovete mjöl (eller mer fullkornsmjöl)
- 1 kopp blåklint (masa)
- 1/2 kopp majsmjöl
- 2 koppar kärnmjölkspulver
- 5 matskedar bakpulver
- 2 msk bakpulver
- 1 1/4 koppar socker
- 2 matskedar salt
- 2 matskedar maltpulver
Steg för att göra det
Placera den omedelbara havremjölen i en matprocessor eller mixer och bearbeta tills den slipas.
I en mycket stor skål, blanda malt havremjöl, heltäckande mjöl, fullkornsmjöl, bovete mjöl, majsmjöl, majsmjöl, kärnmjölkspulver, bakpulver, bakpulver, socker, salt och maltpulver. Blanda tills allt är en färg.
Häll pannkakeblandningen i fyra 1 kvarts burkar (du kan behöva knacka på burkarna för att fixera blandningen och få allt att passa). Försegla burkarna, märk med namnet på receptet, instruktionerna för att tillverka pannkakor och / eller våfflor och datumet då du gjorde det. Förvara på en sval, torr plats i upp till ett år.
Recept Taggar:
- pannkaka
- bröd
- oss regionala
- tillbaka till skolan
