S&C Design Studios
- Totalt: 30 minuter
- Förberedelse: 30 minuter
- Cook: 0 minuter
- Kylskåp: 3 timmar
- Utbyte: 28 portioner
Ta med Jell-O-bilder till din St. Patrick's Day-fest med ett roligt Guinness & Green Jelly Shot. Det är en funky twist på standardreceptet för Jell-O-skott och du blir förvånad över hur bra fungerar.
Detta recept har allt vi älskar om irländsk alkohol. Det har faktiskt allt du hittar i en irländsk bilbomb, bara i en geléform. Det är ett gelatinskott med dubbla lager med Guinness (eller en annan stout) och irländsk whisky på botten och ett grönt irländskt krämlager på toppen.
Guinness & Green är ett roligt recept som är ganska snabbt att blanda upp. Det bör inte ta längre än 30 minuter att förbereda (inklusive 20 som bara väntar på att gelatinet ska installeras). Efter det andra lagret måste du ge det några timmar för att konfigurera det helt.
Det här receptet kommer att göra cirka 28 (2-ounce) gelatinbilder.
Ingredienser
- 3/4 kopp Guinness
- 4 kuvert (4 msk totalt) ofärgat gelatin (uppdelat)
- 1/4 kopp irländsk whisky
- 1 1/2 koppar vatten (varmt; uppdelat)
- 1/2 kopp irländsk grädde
- Grön matfärgning
Steg för att göra det
Gör Guinness Gelatin Base
Häll Guinness i en skål och tillsätt 3 kuvert (3 matskedar) gelatin. Låt detta vila i cirka 2 minuter.
Tillsätt irländsk whisky och 1 kopp varmt vatten. Rör om tills gelatinet är helt upplöst.
Häll lika stora mängder i skottglasögon, vilket ger tillräckligt med utrymme för det andra lagret.
Kyl upp i cirka 20 till 30 minuter.
tips
- Ditt vatten behöver inte koka, men det bör vara väldigt varmt för att lösa upp gelatinet. För det första lagret behöver du inte gelatinet sätta helt. Men du vill ha en halvfast bas eftersom det andra lagret fortfarande är varmt. Det kan leda till att en del av det bruna gelatinet sipprar upp i det gröna skiktet. Det ser inte dåligt ut, det har bara inte den gröna färgen.
Gör det gröna gelatinlagret
Om du använder samma skål för det här lagret, tvätta den först. Du kanske inte kan se det, men det finns troligtvis en del gelatin kvar som redan har installerats.
Häll irländsk grädde i en skål och tillsätt 1 kuvert (1 matsked) gelatin. Låt detta vila i cirka 2 minuter.
Tillsätt 1/2 kopp varmt vatten och rör om tills gelatinet är upplöst.
Tillsätt cirka 4 droppar grön matfärg och rör om. Lägg till fler droppar för att intensifiera det gröna om du vill.
Häll sakta det gröna irländska grädde gelatinet ovanpå det delvis uppsatta Guinness-gelatinet.
Kyl i kylskåp i 2 till 3 timmar eller tills den är helt klar.
Serveringsalternativ
Som med alla geléskott kan du servera dessa på olika sätt.
Engångsskott av plast.
Stora glasögon - de med en stor rund skål fungerar bra - eller gammaldags glasögon.
Som ett ark: häll gelatinlagren i en platt skål eller panorera och skär dem i rutor när de är inställda.
Om gelatinet
Även om dessa bilder faller in i vad som populärt kallas "Jell-O-skott" är namnet inte helt korrekt. Det beror på att vi inte använder Jell-O-märket av gelatin (de gör inte ett aromatiserat gelatin). Istället bör de tekniskt kallas "gelatin" eller "gelé".
Du hittar ofärgat gelatin från märken som Knox i de flesta livsmedelsbutiker. Det finns oftast i en låda som innehåller fyra kuvert, vardera med 1/4 uns eller 1 matsked gelatin. Den totala mängden gelatin som behövs för båda skikten är 1 uns eller 4 matskedar.
Om du använder ett annat gelatin än Knox, kan du behöva mäta upp gelatinet.
Gör dessa bilder billigt
Du behöver inte köpa en stor flaska irländsk whisky eller grädde eller en hel sex-pack Guinness om du inte vill. Naturligtvis är det inte en dålig idé att fylla i din bar, men du kan spara lite pengar med det här receptet.
För att göra exakt receptet ovan, plocka upp en flaska Guinness (många butiker erbjuder singlar), en miniatyrflaska med irländsk whisky och två minir irländsk grädde. Om spritbutiken inte har minis av en irländsk grädde som Baileys, fungerar en annan kräm som RumChata helt fint.
Hur starka är Guinness & Green Shots?
Vi blandade tre typer av alkohol i dessa Jell-O-bilder, så du skulle tro att de skulle vara ganska starka, eller hur? Inte nödvändigtvis för att den största volymen kommer från en 5, 6 procent ABV-stout. Dessutom matchar vi den totala alkoholen med lika mycket vatten, så de slutliga bilderna är relativt tama.
I party shooters värld är detta ganska milt. Men som vi vet från Jell-O-skott är det väldigt lätt att fortsätta äta och du kan vara full innan du vet det. Oavsett hur bra de smakar, glöm inte att dessa har alkohol.
Recept Taggar:
- jello skott
- amerikan
- fest
- cocktail
