Molly Watson
- Totalt: 5 minuter
- Förberedelse: 5 minuter
- Cook: 0 minuter
- Utbyte: Cirka 1/3 kopp (2 portioner)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 228 | kalorier |
| 14g | Fett |
| 23g | Kolhydrater |
| 4g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: Cirka 1/3 kopp (2 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 228 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 14 g | 18% |
| Mättat fett 2g | 10% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 121 mg | 5% |
| Totalt kolhydrat 23g | 8% |
| Kostfiber 2g | 6% |
| Protein 4g | |
| Kalcium 128 mg | 10% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Denna tjocka, rika, gröna olivsalladdressing är utmärkt på något bittera greener som radicchio och endive. Få den vintersalaten att skina med en kraftig dammning av finrivad parmesanost.
Denna förband kan också fungera som ett snabbt och läckert mjölkfritt dopp för cruditéer eller för att sprida på kex eller rostat bröd för snabba hors d'œuvres.
Ingredienser
- 18 medelstora oliver (grön)
- 1 vitlöksklyftan
- 2 matskedar olivolja (extra virgin)
- 2 matskedar citronsaft eller vinäger (vitt vin eller sherryvinäger är bra val)
- 1 streck salt (fint havssalt, efter smak)
- 1 streck svartpeppar (nymalet, efter smak)
Steg för att göra det
Om de inte är grova, började du oliverna.
Finhacka de grova oliver och vitlök i en pasta, mosa dem i en mortel och stöt eller pulsa dem i en mixer.
Vispa eller bland i oljan och citronsaft eller vinäger. Tillsätt salt och peppar efter smak. (Du kan också göra detta i en mixer om du vill.) Använd förbandet omedelbart eller täck och kyl upp till en vecka.
Recept Taggar:
- Grönsallad
- olivsalladdressing
- amerikan
- vinter-
