Granen
- Totalt: 60 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Kock: 45 minuter
- Utbyte: 12 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 224 | kalorier |
| 8g | Fett |
| 15g | Kolhydrater |
| 23g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 12 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 224 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 8 g | 11% |
| Mättat fett 3g | 16% |
| Kolesterol 68 mg | 23% |
| Natrium 354 mg | 15% |
| Totalt kolhydrat 15 g | 5% |
| Kostfiber 1 g | 3% |
| Protein 23g | |
| Kalcium 37 mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Dessa populära köttbullar är gjorda med kallt nötkött, örter och en fantastisk sötsur sås gjord med druvgelé och ketchup. Dessa köttbullar är perfekta för skräddarsydd, semesters fest, speldagssamlingar eller potlucklunchar. De är lätta att transportera och äta - fortsätt med WARM i crockpot och leverera tandpetare, servetter och små pappersplattor.
Använd cocktailkorvar, frysta köttbullar eller kalkon i detta recept istället för magert nötkött om du vill. Titta på avsnittet med tips och variationer nedan för instruktioner om långsam kokare och mer.
Ingredienser
- 2 kg magert nötkött (85 till 90 procent fettfritt)
- 1 msk persiliflingor
- 2 teskedar torkad blad oregano
- 2 tesked torkad bladbasilika
- 1/4 tesked vitlökssalt
- 1/2 kopp brödsmulor
- 1 1/2 kopp ketchup (eller chilisås)
- 1 1/2 kopp druvgelé
- Valfritt: 2 msk citronsaft
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Granen
Värm ugnen till 350 F. Linja en stor bakpanna med folie.
Blanda noggrant alla ingredienser.
Granen
Forma nötköttet till 1-tums bollar.
Granen
Brunt köttbullarna på alla sidor i en stor stekpanna på medelhög värme med olivolja.
Granen
Placera köttbullar i den beredda bakpannan.
Granen
Kombinera ketchup, citronsaft och druvgelé i en medelstor skål. Blanda noggrant.
Granen
Häll druvgelésåsblandningen på köttbullarna och baka i den förvärmda ugnen i 30 till 35 minuter.
Granen
När den är tillagad placerar du köttbullarna i crockpotten eller i en skavdisk för att hålla varmen tills det är dags att servera.
Granen
Njut av!
Slow Cook-version
Dessa köttbullar kan också kokas i långsam spis:
- Forma köttbullarna och lägg dem i den folierade bakpannan. Stek dem i den förvärmda ugnen i cirka 25 minuter eller tills köttbullarna registrerar minst 160 F, den lägsta säkra temperaturen för köttkonsumtion. Överför köttbullarna till långsam spis och häll såsen ovanpå. Koka tills såsen bubblar - 2 till 3 timmar på LÅG eller ungefär 1 1/2 timme på HÖG.
För en ännu enklare crockpot-version:
- Använd cirka 2 kilo frysta köttbullar av god kvalitet i stället för hembakade köttbullar. Lägg dem i långsam spis med såsingredienserna och koka dem på HÖG i cirka 1 1/2 timme och vänd sedan till LÅG i ungefär en timme, eller tills köttbullarna är varma.
Andra smaker och tillsatser
Du kan också försöka:
- Gör köttbullar med en del av eller hela kalkon. Kalkonlår är bäst för köttbullar. Om köttet är för magert blir köttbullarna tuffa och lite torra. Använd 2 kilo cocktailkorvar eller minivinare i stället för den blandade nötköttblandningen. Förbered såsen och grädda med korvarna i 30 minuter eller kok i långsam spis i ca 2 till 3 timmar på LÅG eller ungefär 1 1/2 timme på HÖG. Gör en kryddig gelésås och tillsätt 2 matskedar varm sås eller 1 tesked chiliflingor.
Recept Taggar:
- Tomat
- aptitretare
- amerikan
- fest
