Sabrina S. Baksh / Angående BBQ Inc.
- Totalt: 20 minuter
- Förberedelse: 20 minuter
- Cook: 0 minuter
- Utbyte: Serverar 6 till 8
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 210 | kalorier |
| 14g | Fett |
| 21g | Kolhydrater |
| 3g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: serverar 6 till 8 | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 210 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 14 g | 18% |
| Mättat fett 2g | 10% |
| Kolesterol 6 mg | 2% |
| Natrium 431 mg | 19% |
| Totalt kolhydrat 21g | 8% |
| Kostfiber 6g | 21% |
| Protein 3g | |
| Kalcium 92 mg | 7% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Denna livliga coleslaw har en bit från de syrliga äpplen vilket gör den bättre än de flesta slaws. Kombinerad med kål och en läcker dressing är denna coleslaw lätt och uppfriskande och utmärkt på en dragen fläsksmörgås.
Ingredienser
- 3 koppar / 700 milliliter tunt skivade Granny Smith-äpplen
- 1/2 huvud vitkål
- 4 msk citronsaft (juice av två citroner)
- 1 kopp vatten / 240 ml
- För dressingen:
- 1/2 kopp / 120 ml majonnäs
- 1/4 kopp / 60 ml koriander (hackad)
- 2 matskedar / 30 ml färsk citronsaft
- 2 matskedar / 30 ml olivolja eller vegetabilisk olja
- 2 matskedar / 30 ml socker
- 1 matsked / 15 ml senap
- 1 tesked / 5 milliliter färsk timjan (hackad)
- 1 tesked / 5 ml kumminfrön
- 1 tesked / 5 ml salt
Steg för att göra det
Skala äpplen och kärna.
Skär i tunna remsor matchstickbitar.
Lägg i en icke-metallisk skål med 1 kopp vatten saften av 2 citroner. Detta hjälper till att förhindra att äpplen blir bruna.
Låt äpplen sitta i blandningen i 15 minuter eller så.
Tillsätt senap, citronsaft, salt, timjan, socker och kummin i en stor plast- eller glasskål. Rör om några gånger.
Med en visp, vispa långsamt in olja för att emulgera förbandet.
När oljan väl är införlivad, rör in majonnäs.
Tillsätt hackad kål och äpplebitar och släng för att täcka.
Täck skålen med plastfolie och lägg i kylen i minst 1 timme innan servering. Den här slaven bör användas den dagen den är förberedd.
Tillsätt till dragen fläsk eller dras kyckling smörgåsar eller servera slaw som en sida maträtt. Njut av!
Recept Taggar:
- äpple
- sallad
- sydlig
- cookout
