Huw Jones / Photolibrary / Getty Images
- Totalt: 17 minuter
- Förberedelse: 5 minuter
- Kock: 12 minuter
- Utbyte: 4 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 307 | kalorier |
| 11g | Fett |
| 9g | Kolhydrater |
| 40g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 4 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 307 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 11 g | 14% |
| Mättat fett 3g | 16% |
| Kolesterol 118 mg | 39% |
| Natrium 131 mg | 6% |
| Totalt kolhydrat 9g | 3% |
| Kostfiber 0g | 1% |
| Protein 40g | |
| Kalcium 12 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Dessa magra fläskmedaljonger är mjuka och läckra, med en något söt och tangy smak. Det fantastiska med fläskfilé, från vilket dessa medaljonger skärs, är att det är nästan lika mager som vit köttkyckling.
Fläsk är också ett rikare smakande kött, som i sig är mycket tillfredsställande och en fin förändring från vardagliga kycklingbröst. Smakskombinationen i dessa glaserade medaljonger gör dem också till en barnglädje. Det gjorde det verkligen i vårt hus!
Ingredienser
- 1 1/4 pund fläskfilé, trimmat
- 1 msk. olivolja
- 1/4 kopp balsamic vinäger
- 2 msk. honung
- 1 msk. Dijon senap
Steg för att göra det
Skär fläskfilé i 1 tum rundor. Värm olja i stor kastrull på medelhög värme.
Förvärm ugnen till 375 F och sprut sedan en bakplåt med non-stick kokspray.
Stek medaljonger en minut per sida och överför sedan till bakplåten.
Vispa vinäger, honung och senap tillsammans i en liten skål. Borsta generöst medaljonger med glasyr.
Koka i ugnen i 10 minuter.
Per portion: Kalorier 205, Kalorier från fett 69, totalt fett 7, 1 g (lör 2, 1 g), kolesterol 72 mg, natrium 155 mg, kolhydrat 10, 3 g, fiber 0 g, protein 23, 8 g
Recept Taggar:
- Fläskfilé
- fläskmedaljonger
- middag
- amerikan
