Armstrong Studios / Photolibrary / Getty Images
- Totalt: 20 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 10 minuter
- Utbyte: 1 pajskorpa (serverar 6)
Denna supersnabba pie-skorpa med fyra ingredienser är riktigt bra med pumpa paj eller någon glassfyllning. Denna pajskorpa är utmärkt för att börja kockar eftersom det inte röra sig med korta och vatten eller skära mjöl till fett. Blanda bara några gingersnap cookie smulor med socker, smör och malda ingefära och klappa det i pannan.
Du kan använda det här receptet för att göra pumpa paj, vilken fruktpaj som helst eller någon fluffig paj, till exempel en gelatinpaj som har vispad grädde eller vispad toppning ihop. Du kan ersätta en gingersnapkakeskorpa för alla recept som kräver en graham cracker skorpa. Den kryddiga smaken av gingersnap-kakor är ett fint komplement för höst- och vinterdessertar som pumpaostkaka eller pumpa, sötpotatis eller äppelpajer.
På sommaren kan du prova att fylla den med en kombination av tre koppar glass plus en 10-ounce burk med citronsyra eller en burk med fryst limonadkoncentrat. Denna populära typ av paj är också känd som "icebox pie", en favorit i det amerikanska södra. Icebox-pajer krävde inte värmen för bakning och kunde förvaras i "isboxen" tills det var dags att servera den.
Du kan till och med variera typen av kakskorpa du gör genom att byta ut gingersnap-kakor för de flesta andra typer av kakor. Prova Oreo-kakor, jordnötssmörkakor, sockerkakor eller kakor. Det finns oändliga variationer och oändliga fyllningar som gör detta enkla recept till en speciell efterrätt.
För de färskaste, mest sunda pajskorporna, gör dina egna gingersnapkakor från början. Det tar bara cirka 10 minuter att baka din egen.
Ingredienser
- 1 1/2 kopp gingersnapkakor (smuldrade)
- 3 matskedar brunt socker
- 1/2 tesked malt ingefära
- 6 msk smör (smält)
Steg för att göra det
Värm ugnen till 350 F.
Kombinera kakansmulor, brunt socker, malt ingefära och smält smör i en medelhög skål tills du kan plocka upp lite av blandningen och pressa den i en boll som håller ihop.
Pressa smulblandningen i en smord 9-tums pajpanna. Grädda vid 350 F i 10 minuter tills skorpan är inställd. Ta bort pajskorpan från ugnen och svalna helt på ett trådhylla innan du fyller på kokt frukt, glass, pudding eller något du vill ha.
Receptvarianter
- Andra kakskorpor: Följ de grundläggande proportionerna av kaksmulor till socker och smält smör. Uteläm ingefära om du använder andra typer av kakor. Du kan ersätta mark kanel eller muskotnöten i stället för ingefära om du vill. Följ dina egna smakpreferenser och vad du tror skulle vara bra. No-Bake Method: istället för baka pajskorpan för att sätta den, frysa den i 30 minuter eller så innan du fyller den och se till att kyla din paj ordentligt efter påfyllning. Skorpan kan smulas lite när du klipper skivor, men den är så bra att ingen kommer att bry sig.
Recept Taggar:
- Paj
- efterrätt
- amerikan
- falla
