Burwell och Burwell Photography / Getty Images
- Totalt: 40 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 30 minuter
- Utbyte: 4 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 777 | kalorier |
| 44g | Fett |
| 31g | Kolhydrater |
| 62 g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 4 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 777 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 44 g | 57% |
| Mättat fett 10 g | 52% |
| Kolesterol 190 mg | 63% |
| Natrium 341 mg | 15% |
| Totalt kolhydrat 31 g | 11% |
| Kostfiber 1 g | 5% |
| Protein 62g | |
| Kalcium 111 mg | 9% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Mango, ingefära, vitlök och sojasås gör en härlig sås för att krydda intetsägande bröst. Var noga med att använda mogna mango för bästa smak. Servera med gröna grönsaker och ris för en fullständig måltid.
Recept tryckt med tillstånd från Tropic Cooking av Joyce LaFray Young (Ten Speed Press)
Ingredienser
- 1/4 kopp olivolja eller vegetabilisk olja
- 2 kryddnejlikor färsk vitlök, krossad
- 2 kilo kycklingbröstfiléer, skinnade
- 1 kopp skalade och tärnade mango
- 1/4 kopp mörkt brunt socker
- 1/4 tesked nymalda kryddnejlika
- 2 teskedar malad ingefära
- 1/4 tesked muskot
- 1 tsk sojasås
- Salt och nymalet peppar efter smak
Steg för att göra det
Värm upp oljan i en tung stekpanna. Tillsätt vitlök och stek i några minuter.
Lägg sedan till filéerna. Koka i cirka 15 till 20 minuter tills kycklingen har kokats igenom.
Samtidigt, i en medelstor skål, kombinera mango med socker, kryddnejlika, ingefära och muskot. Häll blandningen över de kokta filéerna och blanda försiktigt för att täcka kycklingbitarna. Tillsätt sojasås, salt och peppar efter smak. Koka i cirka 10 minuter till.
Servera varmt med en färsk grön grönsak och en sida matris.
Recept Taggar:
- mango
- entree
- amerikan
- falla
