Vitlök-citron öl kan kyckling. Getty Images
- Totalt: 2 timmar 20 minuter
- Förberedelse: 20 minuter
- Laga mat: 2 timmar
- Utbyte: 4 till 6 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 980 | kalorier |
| 54g | Fett |
| 12g | Kolhydrater |
| 103g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 4 till 6 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 980 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 54 g | 69% |
| Mättat fett 15g | 73% |
| Kolesterol 321 mg | 107% |
| Natrium 1084 mg | 47% |
| Totalt kolhydrat 12g | 4% |
| Kostfiber 1 g | 4% |
| Protein 103g | |
| Kalcium 113 mg | 9% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Denna ölburk-kyckling har en fantastisk vitlök- och citronsmak. Kom ihåg att du kan använda ölburk eller så kan du använda en glasburk för att hålla vätskan. I båda fallen måste behållaren eller behållaren förbli minst 1/3 full.
Ingredienser
- 1 hel kyckling (1, 8 till 2, 3 kg)
- 1 (12 ounce / 350 ml) öl
- 1 citron (skuren i hälften)
- 1 huvud vitlök (skuren i hälften)
- 1 matsked / 15 ml olivolja
- För gnuggan:
- 2 teskedar / 10 ml söt paprika
- 2 teskedar / 10 ml havssalt
- 2 teskedar / 10 milliliter mal koriander
- 2 teskedar / 10 ml slipad spiskummin
- 1 tesked / 5 ml malad ingefära
- 1 tesked / 5 ml peppar (nymalet)
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Kombinera alla gnidningsingredienser i en liten blandningsskål. Avsätta.
Tvätta och ta bort fästen och halsen (om tillämpligt) från kycklingen. Klappa torrt inifrån och ut med pappershanddukar. Gnid kyckling med hälften av vitlök, hälften av citronen och olivolja. Applicera en del av gnuggan på kycklingen inifrån och ut. Se till att få något av gnuggan under brösthuden. Detta hjälper till att smaka bröstkött.
Förvärm grillen.
Öppna burkens öl och släng hälften av den. Placera resterande gnugga i burken och virvla försiktigt några gånger för att kombinera. Se till att genomborra ytterligare två hål på toppen av ölburk för att släppa ånga under tillagningsprocessen.
Lägg kyckling ovanpå burken och se till att den stöds väl.
Placera på grillen balanserad med ölburk.
Grilla över indirekt medelvärme i 2 timmar, eller tills den inre temperaturen på låret är 180 F / 82 C.
Ta bort kyckling (med värmebeständiga handskar) när du är klar med kokningen och låt sitta med ölburkarna fortfarande intakt i 10 minuter innan du snider. Ta försiktigt bort ölburk och kassera.
Snida, servera och njut!
Dricks
- De flesta människor gör 2 till 3 fåglar åt gången. Fördubbla eller tredubbla bara receptet baserat på hur många kycklingar som ska användas och följ instruktionerna enligt listan ovan.
Recept Taggar:
- öl
- entree
- fusion
- cookout
