Livsmedelssamling RF / Getty Images
- Totalt: 3 minuter
- Förberedelse: 3 minuter
- Cook: 0 minuter
- Utbyte: 1 cocktail (1 portion)
Trädgårds patch patch är en cocktail rakt ut ur trädgården. Det är en mycket färsk, söt och utsökt dryck som blandar smaken på färska bär med tequila och Dry Sparklings vackra lavendelsoda, vilket är så kul att blanda med.
Receptet kräver en hallon-lavendelsirap. Du måste göra det hemma, men det är lika enkelt som alla enkla sirap. Det är en mycket användbar sirap som du kan använda hela sommaren för att skapa färska läsk med och utan spriten.
Dry's lavendel soda är ett måste för denna cocktail eftersom det lägger till ytterligare ett lager av den doftande örten till blandningen och är inte söt som många andra läsk. Lyckligtvis blir det lättare att hitta i butikerna, och du kan beställa det online. Om du behöver en snabb ersättare, kommer klubb soda att göra, men du kommer att missa den extra lavendeln.
Ingredienser
- För hallon-lavendelsirap:
- 1 kopp färska hallon
- 1 matsked lavendel
- 1 kopp vatten
- 2 koppar socker
- För Garden Patch Smash Cocktail:
- 1 1/2 uns tequila
- 6 blåbär (färska)
- 1 1/2 uns hallon-lavendelsirap
- 1/2 uns limesaft (färsk)
- 2 uns lavendel soda (torrt mousserande, för att fylla glas)
- Valfritt: 2 droppar syrafosfat (Extinct Chemical Company)
- Garnera: färska bär
Steg för att göra det
Obs! Medan det finns flera steg till det här receptet, delas denna cocktail upp i användbara kategorier för att hjälpa dig att bättre planera för förberedelser och montering.
Gör hallon-lavendelsirap
Muddla hallon för att släppa sin juice och lägga åt sidan.
Koka i vattnet och sockret i en kastrull under omrörning tills allt socker är upplöst.
Sänk ner värmen och tillsätt hallon och lavendel. Täck pannan och sjuda i 5 minuter.
Ta bort från värmen och låt svalna och brant i cirka 2 timmar. Kontrollera smakintensiteten och låt, om så önskas, sirapen vila längre.
Fin sil för att ta bort alla lavendel och bär.
Häll i en flaska med ett tätt tätande lock och förvara i kylen. (Sirapen kommer att vara bra i upp till 2 veckor.)
Gör Garden Patch Smash Cocktail
Samla ingredienserna.
Blanda blåbär och sirap i ett highball-glas.
Tillsätt tequila och limesaft och fyll sedan på med is.
Tillsätt surt fosfat (om du använder det) och fyll på med lavendel soda.
Blanda väl.
Pynt med en mängd olika bär.
Servera och njut!
tips
- Även om det är valfritt rekommenderas syrafosfat starkt i denna dryck. Som Darcy O'Neil påpekar i boken "Fix the Pumps", är det en viktig ingrediens i hemlagad läsk, vilket ger en subtil balansdryck. Bara några droppar kommer att göra en fantastisk skillnad i en effekt som liknar användning av cocktailbittrar. O'Neil säljer en rekreation av denna gamla tidiga sodavatteningrediensen under varumärket Extinct Chemical Company direkt från sin webbplats Art of Drink. Använd den i läsk och citruscocktails för att ge en subtil smakförbättring.
Receptvarianter
- Medan tequila var den första andan som valts för denna cocktail, är det också riktigt trevligt med rom och vodka om du föredrar en av dessa sprit. Lägg till en mycket rolig twist och ytterligare ett lager frukt till denna dryck genom att använda en mango-infunderad rom.
Hur stark är en Garden Patch Smash?
Garden patch smash är en trevlig casual cocktail som är lätt på alkoholen. När den tillverkas med 80-bevis tequila, väger den på cirka 10 procent ABV (20 proof). Det är perfekt för en avkopplande eftermiddag i din egen trädgård!
Recept Taggar:
- tequila cocktail
- amerikan
- cookout
- dryck
