Dustin Eli Brunson / Getty Images
Förberedelse:
Tvätta väl; ta bort stora, tuffa stjälkar. Skär stora blad (collard greener, chard) i bitar.
Blanseringstid:
Blankt i kokande vatten. För grönkål, spenat, chard, senap, rödbetor eller kålrot, koka i 2 minuter. Koka grönsaksgrönsaker i 3 minuter. Kyl omedelbart och töm den väl.
Packa:
Lämna ungefär 1/2 tum huvudutrymme.
Avkastning:
2 till 3 pund grönkål eller liknande grönsaker = cirka 1 liter frusen.
Frysguide:
Sida 1 - Grönsaksfrysguide: Blansering och förpackning
Sida 2 - Berednings- och blanktider för specifika grönsaker
Sida 3 - Matlagning av frysta grönsaker
Recept med spenat och andra gröna:
Creamed spenat
Spenatgryta
Spenatkvadrater med ost och ägg
Spenat grytecept med bacon
Spenat Lasagne
Maskrosgröna
Gröna gryta med mozzarella
Grönsaker med låg fetthalt
Vitlökgrönsaker
Bea's Greens
Grytor i sidodisken
Vegetabiliska rätter
