Grekarna älskar att sitta runt ett bord med små tallrikar med utsökt mat, dela mat och ett gott sällskap. Här är några favoriträtter som inte behöver redskap.
-
Cocktail Lamb Kebabs (Souvlakia Arnisia)
Annabelle Breakey / Getty Images
Souvlakia, bitar av kött på små spett, är en favorit i Grekland, och denna version med lamm är en välsmakande meze för att följa sprit eller drycker före middagen. Det här receptet kräver tre dagar av marinering och matlagning den fjärde dagen, så planera i förväg. Slutresultatet är värt det.
-
Cocktailköttbullar (Keftethakia)
Tetra-bilder / Getty Images
Keftethakia är en favoriträtt och lätt att tillverka. Du kan sminka stora partier av köttblandningen och använda några till cocktailköttbullar, hamburgarpatties eller köttbullar i sås.
-
Grillad bröd med tomater och feta (Riganatha)
David Marsden / Getty Images
Grillad bröd toppad med extra jungfruolja, hackade tomater, fetaost och ett friskt strö av oregano. En klassisk grekisk smak, perfekt som förrätt och bra med öl.
-
Spenatpaj med fetaost (Spanakotyropita)
Jim Stanfield
Spenatpaj är en grekisk favorit och kan göras på många sätt. Detta recept inkluderar förenklad filylhantering och använder kommersiellt framställd filodeg.
-
Fyllda druvlöv (Dolmathes / Dolmades)
Lesya Dolyk / Flickr / CC Av 2.0
Fyllda druvblad är en favorit aptitretare och meze, och en av de mest traditionella av alla grekiska rätter. Denna version är tillverkad med ris och örter, men det finns flera versioner att välja mellan. Dessa är alltid festfavoriter och väl värt den tid det tar att göra dem!
