Medan du räknar ut att göra och inte göra vad du ska äta medan du förväntar dig och särskilt alla de livsmedel som ska undvikas under graviditeten, är det lätt att glömma att du ofta känner dig för trött att bli upptagen i köket - särskilt under dina utmattande första och sista trimestrar. Det säger sig självt att det aldrig har varit en bättre tid att äta gott och laga mat från början. Dessa hälsosamma recept erbjuder all den näring du kan önska dig och ditt växande barn, men du kommer inte att slava bort för länge.
-
Holländska Apple Pie Granola Recept
Foto © Karin Engelbrecht
Börja dagen med denna hälsosamma granola, som flörtar med smakerna från traditionella holländska äppelpaj men faktiskt är bra för dig och barnet. Den är gjord med havre, mandel och linfrö och råkar vara fri från gluten, laktos och raffinerat socker. Med anständigt granola som kräver priser upp till $ 4 i dessa dagar, tänk på alla pengar du sparar som bättre kan användas för barnrummet.
-
Kryddig broccoli och pumpasalladrecept
Granen
Den här ingefära krydda chilisnickade sallad är precis vad du och barnet behöver för lunch just nu. Det är en rik källa till ett av de viktigaste näringsämnena som krävs under graviditeten - järn - såväl som C-vitaminet som behövs för att absorbera det. Vårt tips för trötta mammor att vara? Dubbla upp pumpan för att göra ett försprång på morgondagens lunch eller middag (tänk till exempel Pumpkin Risotto eller Pumpkin and Sage Pasta).
-
Pan-Rostad Räkor Tartare Recept Pan-Rostad Räkor Tartare Recept
Grillad räkorta. Foto © Kosmos
Detta fantastiska aptitretarerecept framkallar all den friska, fräscha smaken av en riktig tartare (traditionellt rå, finhackad skaldjur eller kött), som gravida kvinnor kanske inte konsumerar av uppenbara hälso- och säkerhetsskäl. Räkorna är pan-seared och smaksattes sedan med örter och söta-sura pickles och sprids på vitlök-gnidd rostat bröd.
-
Ugnsrostade morötter och pastinätrecept
Rostade rotgrönsaker. Foto © Karin Engelbrecht
Du vill laga mat medan du är gravid och lära din partner hur du gör det medan du återhämtar dig från leveransen. Det är enkelt, anpassningsbart, läckert och näringsrikt. Det här receptet använder morötter och pastinätter, men andra bra rotgrönsaker att prova är potatis, morötter, selleri och rödbetor.
Rostning av ugn får fram de naturliga sockerna i grönsakerna, vilket ger dem en söt, karamelliserad smak utan tillsatt socker och med mycket lite fett. Dessutom gör ugnen allt slav åt dig! Servera den som en sida, eller helt enkelt toppa med din favorit smuliga ost.
-
Indo-holländsk grisköttrecept
Babi Ketjap (fläsk i söt sojasås). Foto © Jen Voo Photography / Getty Images
Det finns ett sätt att fortfarande njuta av saftiga kötträtter nu när sällsynt nötkött, lamm och anka står utanför menyn: helt enkelt gå till grytor som lagar det lågt och långsamt.
Låt inte den 3-timmars tillagningstiden skrämma dig: detta indonesiska inspirerade griskött och sojasås kan inte vara enklare. Det finns väldigt lite förberedelser här, så låt potten göra allt arbete medan du går och räcker upp!
-
Stekt kyckling med Chermola-recept
Foto © Terra
Vår enkla underhållande hemlighet, poussin - i huvudsak bara snygg stekt kyckling - är det enklaste sättet att mata gästerna under din graviditet, inga snygga fotarbeten eller snidning krävs! Babykycklingarna borstas med en vattnig marockansk marinad av koriander, vitlök, citron, kumminfrön, paprika och cayennepeppar innan de rostas i ugnen.
-
Traditionellt holländskt recept för bruna bönsoppa
Foto © Karin Engelbrecht
Denna traditionella holländska bönsoppa är fylld med folat, ett viktigt B-vitamin som kan hjälpa till att förhindra vissa typer av födelsedefekter, särskilt neurala rördefekter (NTD), som spina bifida och anencephaly. Det är väl värt att lägga till din graviditetsrepertoar. Många gravida kvinnor längtar efter färska, svala, sura smaker, och denna Super Simple Gazpacho är full av tomatgodhet.
-
Cumin och Gouda muffinsrecept
Oude kaas & cumin muffins. Foto © Karin Engelbrecht
-
Sauteed Curly Kale Recept
Foto © Sven Benjamins för Mo Media
I Nederländerna använder vi traditionellt boerenkool (lockig grönkål) i boerenkoolstamppot, en allestädes närvarande men ändå tröstande mosad grönsaksrätt. Den kända holländska kocken och författaren Yolanda van der Jagt sautees lockigt grönkål med lite chili och ingefära för en enkel grönsakssida.
-
Holländsk baby pannkaka med Apple och Bacon Recept
Foto © Karin Engelbrecht
Vem säger att du inte kan äta pannkakor till middag? Du är gravid! I Nederländerna är det faktiskt ganska normen att äta pannenkoeken på eftermiddagen. Hjärtiga pannkakor, som Bacon och Apple Pannenkoeken, är särskilt populära, men när du är gravid är det att stå framför en varm spis på svullna fötter inte bara tråkigt utan kan också vara riktigt tortyr. Det är därför vi älskar det här smakfulla antalet holländska babypannkakor - all den ugnsbakade lättheten i det holländska originalet i Pennsylvania med de salta söta smakerna vi tycker om.
