Inti St. Clair / Photographer's Choice RF / Getty Images
- Totalt: 2 timmar och 30 minuter
- Förberedelse: 30 minuter
- Laga mat: 2 timmar
- Utbyte: en limpa (10 skivor)
Trots att det här brödet kokar i två timmar, så är det helt av. När du har blandat ingredienserna lägger du bara dem i crockpotten och låter det göra allt arbete. Det här läckra receptet är perfekt om du inte har tillgång till en ugn, det är för varmt eller om du bara är nyfiken på att göra bananbröd i din crockpot.
Känn dig fri att utelämna de rostade pekannorna. Om du föredrar en annan nöt som valnötter eller skivade mandlar, använd dem istället. Rostade nötter lägger alltid till en fin crunch och rostning får fram de smakfulla oljorna i nötter. Ett annat alternativ är att lägga till chokladchips. Mini chokladchips är ett särskilt smakfullt tillägg eftersom de inte överväldigar banansmaken. Om du lägger till chokladchips lägger du till dem i lika stort förhållande till nötter och blandar dem försiktigt i smeten.
Kylt bananbröd kan förvaras på bänkskivan i några dagar. För att förhindra att den snittade änden blir gammal kan du förvara den på en platta skuren sida nedåt, vänd mot plattan. Även om detta kan se lite roligt ut, fungerar det verkligen för att förhindra att en gammal kant bildas.
Ingredienser
- 2 koppar mjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1 tesked salt
- 1/2 kopp pekannötter (hackad, lätt rostat)
- 1/2 kopp smör (mjukt)
- 1 kopp socker
- 2 ägg
- 4 små bananer (mogna och mosade)
- 2 matskedar plus 2 teskedar mjölk
- 1 tesked vanilj
Steg för att göra det
Vrid crockpot på högt. Smörj och smörj in insatsen.
Blanda mjöl, bakpulver och salt i en medium skål. Tillsätt nötter och lägg åt sidan.
Kräm smöret med sockret i en annan skål. Lägg till ägg, en åt gången. Tillsätt mjölk och vanilj. Blanda helt.
Rör i bananer tills de är väl blandade.
Tillsätt gradvis mjölblandningen till den våta blandningen. Rör om tills det bara är kombinerat.
Placera skäret i crockpotten. Tillsätt försiktigt smeten och sätt sedan på locket.
Baka på den höga inställningen i 2 till 3 timmar eller tills den är klar. Var noga med att inte kontrollera brödet tills det är kokt minst 2 timmar. Du vet när det är klart när en insatt tandpetare kommer ut ur brödet.
När tillagningstiden är klar kan du ta bort insatsen och kyla den på ett trådhylla. När den är sval tar du försiktigt bort bananbrödet från crockpotten. Om din insats är väl smord, borde den dyka ut direkt. Om inte, använd en smörkniv för att lossa kanterna försiktigt och sticka sedan försiktigt ut den (utan att bryta brödet).
Snabba brödrecept och tips
Recept Taggar:
- Banan
- frukost
- amerikan
- tillbaka till skolan
