David Dear / Photographer's Choice RF / Getty Images
Timjan ( Thymus vulgaris) är en lågväxande, woody perenn. Det är en mycket aromatisk medelhavs ört som fungerar särskilt bra i något torra, soliga förhållanden. Det har sin smak i matlagningen och smälter väl in i andra smaker i dess ursprungliga region, som vitlök, olivolja och tomater.
Timjan anses ha antiseptiska och konserverande egenskaper och har länge använts medicinalt och för att bevara kött. Du hittar till och med timjan i parfym.
De små rosa, lavendel- eller vita rörformiga blommorna av timjanväxter dyker upp på våren och sommaren och är omtyckt av bin. De små grågröna bladen förblir vintergröna, och de flesta sorter kan till och med skördas på vintern i de zoner där det är en perenn. Det finns cirka 350 olika timianarter i många dofter och smaker.
Växande timjan
Timjan är allmänt anpassningsbar och växer i United States Department of Agriculture Hardiness Zones 5 till 9 eller ännu högre, men i zon 10 kan den dö i värmen och så planteras en årlig där.
Olika sorter av timjan har olika odlingsvanor. Vissa skickar upp blomstjälkar, andra bildar mattor och andra kaskader. Vissa sorter bildar en nästan platt matta. I allmänhet är timjan i allmänhet lågväxande, spridande och 6 till 10 tum hög.
De flesta timianvarianter lämnas bäst för att växa; ju mer du väcker med växten, desto mindre härdig blir den. Ge din timjan en plats i full sol; den hanterar varma, torra förhållanden bättre än sval, fuktig jord. Den ideala jorden tappar väl och är cirka 7, 0 pH eller svagt alkalisk.
Förök växter genom uppdelning eller sticklingar. Örtan kan odlas från frö, men de olika sorterna korsbestämmer och hybridiserar, så den kanske inte växer från frö.
Om du försöker täcka ett stort område, utrymme nya växter med cirka 6 tum från varandra för att bilda en täckning.
Etablerade timjanväxter kan skördas när som helst eftersom bladens smak behålls även efter blomningen. Hoppa bara några stjälkar.
Var man planterar timjan
Timjan används ofta som markhölje och kan växa i sprickorna mellan stenläggare och stenar. Du kan också köpa utsäde i bulk för att skapa en timjangräsmatta. Släpande varianter ser bra ut i krukor, särskilt de gyllene och brokiga varianterna.
Timjan kan användas som en kanter men har en tendens att dö ut i fläckar, så var beredd att fylla på med nya växter.
Föreslagna sorter
- Gyllene citron timjan ( Thymus x citriodorus "Aureus"): Denna timjan har en äkta citrondoft såväl som mintkvaliteten hos timjan och gyllene, brokiga löv. Ull timjan ( Thymus pseudolanuginosus ): Mycket mjuk, platt spridningsmatta (zoner 5–6). Den har ingen doft, så den används inte för matlagning. Den kaskader snyggt i sten trädgårdar och kan växa i uteplatssprickor. Kummin timjan ( Thymus herba-barona ): Denna växt är lågväxande med ljusrosa blommor och doft av kummin. Krypande timjan ( Thymus praecox ): Trots sitt namn växer denna sort som en låg matta, bara 2 till 3 tum hög, med rosa, magenta, lavendel eller vita blommor. Det används ofta som markhölje.
Leta också efter thymes med dofter av apelsin, ros och lavendel, som kan göra läckra tillskott till soppor, herbed butters och te. Ditt lokala trädgårdscenter kan lämna förslag på vilka sorter som kommer att frodas i ditt område.
Underhåll
När den odlas i varmare klimat där den kan bli buskig, beskär hårt, tidigt på våren, för att förhindra att växten blir för träig. Ytterligare formning kan göras efter blomningen. Annars är allt som behövs att beskära genom att skörda och ta bort och ersätta alla områden som dör ut.
Skadedjur och problem
Myror gillar att bygga sina bon i timjanbäddar och kan störa rötter. Se också upp för spindelkvalster i torrt väder.
Om odlas under fuktiga eller fuktiga förhållanden, kan mögel och råtta bli ett problem. Se till att timjanväxter inte sitter i våta områden under vintermånaderna. Täck det på vintern för att skydda den från skador efter att jorden fryser.
