Sabrina S. Baksh / Angående BBQ, Inc.
- Totalt: 22 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 12 minuter
- Marineringstid: 30 minuter
- Utbyte: 4 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 406 | kalorier |
| 20g | Fett |
| 14g | Kolhydrater |
| 43g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 4 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 406 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 20 g | 25% |
| Mättat fett 3g | 16% |
| Kolesterol 114 mg | 38% |
| Natrium 689 mg | 30% |
| Totalt kolhydrat 14 g | 5% |
| Kostfiber 1 g | 5% |
| Protein 43g | |
| Kalcium 102 mg | 8% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Detta snabba och enkla grillade laxrecept är infunderat med den läckra kombinationen av citron och timjan. Om så är benägen kan du använda färska örter istället för torkade. Detta recept fungerar bra på både laxfiléer och laxstekar.
Detta är ett klassiskt sätt att krydda lax och den kommer att smälta in med sidorätter inspirerade av många olika kök. Det gör att laxens smak lyser. För en extra smak av smak, pressa färsk citronsaft på laxen precis som den kommer från grillen.
Klicka på Spela för att se detta recept komma tillsammans
Ingredienser
- 4 laxfiléer (6 ounce)
- 1/4 kopp citronsaft
- 2 matskedar olivolja (eller avokadoolja)
- 1 matsked citronskal
- 1 1/2 tsk timjanblad (färska, lätt hackade)
- 1-2 kryddnejlikor vitlök (hackad)
- 1 tsk havssalt
- Valfritt: citronkilar
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Om laxen är fryst, låt den tina i kylen.
Kombinera citronsaft, citronskal, olja, timjan och vitlök i en stor återförslutningsbar påse. Tillsätt laxen och vänd filéerna eller biffarna för att belägga dem jämnt.
Förslut påsen och kyl den i 30 minuter till 1 timme. Låt inte den marinera längre eftersom laxen kan bli grumlig.
Förvärm grillen på medelhög värme. Rätt innan du lägger lax på grillen oljer du grillen väl med stora tångar, vikta pappershanddukar och olja. Gör flera pass över gallren. Detta hjälper fisken att hålla sig fast och bryta isär.
Ta bort laxen från påsen och lägg den på den heta grillen. Pensla lax med marinad från ziptop-påsen endast en gång, i början. Grill laxen i cirka 4 till 6 minuter per sida.
Ta bort laxen från värmen när den inre temperaturen på fisken når 145 F. Laxen ska vara ljus och färga lätt genom den tjockaste delen.
Pressa eventuellt färsk citron över varje filé direkt innan du tar av grillen.
Servera och njut!
tips
- Servera den grillade laxen med dina favoritsidor. Det är lätt att grilla grönsaksspett samtidigt som laxen, vilket gör en lätt och hälsosam måltid. Ris parar också bra med grillad lax. Grillad lax med citron och timjan går bra med många varianter av vitt vin. Prova sauvignon blanc, chardonnay eller en torr tysk riesling. Om du använder marinaden för att basta din lax, gör du det bara när du först lägger den på grillen. Om du vill använda den för en andra bastning efter att du vänder laxen, bör du först ta marinaden till en koka för att säkerställa att bakterier dödas. Det är bäst att använda en separat bunke marinad som inte har varit i kontakt med den råa laxen om du vill använda den för att grilla grillade grönsaker.
Recept Taggar:
- citron-
- entree
- amerikan
- cookout
