Arx0nt / Getty Images
- Totalt: 65 minuter
- Förberedelse: 20 minuter
- Kock: 45 minuter
- Utbyte: 1 kaka (12-16 portioner)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 344 | kalorier |
| 16g | Fett |
| 47g | Kolhydrater |
| 4g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 1 kaka (12-16 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 344 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 16g | 20% |
| Mättat fett 9g | 44% |
| Kolesterol 88 mg | 29% |
| Natrium 409 mg | 18% |
| Totalt kolhydrat 47 g | 17% |
| Kostfiber 2g | 7% |
| Protein 4g | |
| Kalcium 71 mg | 5% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Det här receptet för fuktig chokladkål med en chokladkrämostfrostning smakar ingenting som surkål. Många tycker att surkålen är kokosnöt, men bara du vet att den inte är det. Detta recept har funnits i en iteration eller annan för eons. Det här är min version. Detta är inte bara en utsökt tårta, utan namnet är dess ickfaktor som gör den ännu läcker när den faktiskt har smakats.
Ingredienser
- Chokladkål:
- 2 1/4 koppar mjöl
- 1/2 kopp kakaopulver
- 1 tesked bakpulver
- 1 tsk bakpulver
- 1/4 tesked salt
- 2/3 kopp (10 2/3 matskedar) smör (mjukat)
- 1 1/2 koppar socker
- 3 stora ägg
- 1 tesked vanilj
- 1 kopp vatten
- 1 kopp surkål (sköljd, tömd och grovt hackad)
- Chokladkrämostfrostning:
- 2 uns halvt choklad (smält, kyld lite)
- 6 gram gräddeost (mjukt)
- 2 msk mjölk
- 2 koppar konfekt socker
- 1/4 tesked salt
- 1 tesked vanilj
Steg för att göra det
Att göra tårta
Värm ugnen till 350 F. Visp ihop en mjöl, kakaopulver, bakpulver, bakpulver och 1/4 tesked salt och lägg åt sidan. I en stor skål, grädde tillsammans smör med 1 1/2 kopp socker tills det är lätt och fluffigt. Tillsätt ägg en i taget och slå bra efter varje tillsats. Pisk i 1 tsk vanilj. Tillsätt mjölblandningen i tre steg omväxlande med vattnet, blanda väl. Rör in surkålen.
Belägg en 10-tums Bundt pan eller en 13x9 tum pan med kokspray. Häll smeten i önskad stekpanna och baka 35 till 45 minuter, beroende på den använda pan eller tills en tandpetare testar ren. Kyl Bundt panorera på tråd rack 15 minuter innan du vänder på ett wire rack för att svalna helt. Om du använder en 13x9-tums skål. Låt svalna helt i pannan.
Att göra frosten
Kombiner choklad, gräddost, mjölk, konditoris socker, 1/4 tesked salt och 1 tesked vanilj i en medelskål i hög hastighet tills den är jämn och krämig. Sprid på kakan.
Recept Taggar:
- kaka
- efterrätt
- östeuropeisk
- jul
