Getty
- Totalt: 80 minuter
- Förberedelse: 60 minuter
- Kock: 20 minuter
- Utbyte: serverar 2
Detta kyckling Niçoise-salladrecept ger ett utsökt sätt att kyla köket under sommaren. Det är en tidig sommarinspirerad twist på den klassiska Salade Niçoise, som är enkelt elegant och väl lämpad till en lunchenmeny.
Den klassiska Niçoise innehåller färsk tonfisk som inte alltid är lätt att hitta, och ibland är det helt enkelt bra att ringa förändringarna, så den grillade benfria kycklingen gör ett läckert, hälsosamt och billigare alternativ.
Ingredienser
- 2 grillade benfria (skinnfria kycklingbröst, skivade)
- 2 små röda potatisar
- 5 gram gröna bönor (skär i 2-tums bitar)
- 8 romaine salladblad
- 8 spjutbarnsparris (rostad)
- 2 små plommotomater (kvarterade)
- 1/2 kopp gurka skivor
- 2 hårtkokta ägg (kvarts)
- 8 svarta oliver
- 2 msk smulna (brunat bacon)
- 1/4 kopp citron senap vinaigrette
Steg för att göra det
Obs! Även om det finns flera steg till detta recept, delas denna sallad upp i användbara kategorier för att hjälpa dig att bättre planera för förberedelser och matlagning.
Kycklingmontering
Samla ingredienserna.
Fyll en stor stekpanna med vatten.
Ta upp vattnet i stekpanna och koka på potatis och gröna bönor med locket.
Efter 4 minuter, ta bort de gröna bönorna med en slitssked och skölj omedelbart i kallt vatten; avsätta.
Låt potatisen koka ytterligare 6 minuter.
Ta bort potatisen från hett vatten och låt svalna på en tallrik; skiva när rumstemperatur.
Salladssamling
Samla ingredienserna.
Placera 4 salladsblad på varje kyld platta.
Jämnt delande ingredienser, ordna skivad kyckling, potatis, gröna bönor, rostad sparris, tomater, gurka skivor, ägg, oliver och smulad bacon på salladen.
Tappa salladen med vinaigrette, eller lägg den på sidan och servera.
Recept Taggar:
- gröna bönor
- entree
- franska
- falla
