Katie Johnson / EyeEm / Getty Images
Skäm bort honom eller henne med frukost i sängen när du vill låta någon få veta hur speciella de är. Här är några recept för att komma igång, men låt dina kreativa juice flyta lika fritt som apelsinjuicen! Våfflor och pannkakor som är så vanliga för frukost i väst är vanligtvis reserverade till huvudrätten eller efterrätten i Östeuropa. Och medan kalla spannmål blir allt vanligare är frukosten typiskt en mycket mer betydande måltid - inlagd kött, rökt korv, färsk frukt och grönsaker, hårdkokta ägg, ostar, bakverk och bröd i stort.
-
Polska Sweet Rolls Recept - Drozdzówki
Vedrana Sucic / EyeEm / Getty Images
Söta ost-toppade eller frukt-toppade jästbullar är populära i Polen. Medan du ser dessa söta rullar på hotell och restauranger till frukost serveras de vanligtvis inte i hemmet.
-
Litauiskt pannkaka recept - Blynai eller Sklindziai
Andrea D'Agosto / Getty Images
Litauiska pannkakor, även känd som blynai (BLEE-nigh) och sklindziai, är en populär behandling för Shrove Tuesday (Uzgavenes) tillsammans med spurgos. Detta recept är gjort med vete vete mjöl och slagna äggviter, vilket gör en mycket lätt pannkaka. De är i silver-dollar storlek och åtföljs vanligtvis av honung eller fruktkonserver. Dessa hittar du ibland på stora frukostbufféer i Litauen.
-
Östeuropeiska crepe-recept
David Marsden / Getty Images
Kroatiska-serbiska palacinke är tunna crepe-liknande pannkakor. När de är fyllda med sylt, frukt eller söta eller salta ostar och rullas är de fortfarande kända som palacinke (blintzes). Ungare kallar crepes palacsinta, polackar kallar dem nalesniki, litauarna kallar dem naliesnikai, ukrainare kallar dem nalysnyky, och på rumänska är det clatita. Det är väldigt liten skillnad mellan dem, så detta palacinke smetrecept räcker för alla.
-
Polsk-amerikansk frukost skillet recept
Brian Leatart / Getty Images
Detta polska frukostpannorrecept är en start av en maträtt med kvarvarande kluski. Stek dem i massor av smör, klättra i några ägg och tillsätt ett friskt strö av svartpeppar. Ha det till frukost, lunch eller middag, eller när som helst att äta kött är ett nej. Du kan uppdatera den genom att lägga till lök, paprika, kielbasa och ost om du vill.
-
Babcia's Crumb-Topped Coffee Cake Recept - Placek z Kruszonka
Katie Johnson / EyeEm / Getty Images
Detta är ett riktigt mormors recept på kaffekaka eller placek z kruszonka, bokstavligen "kaka med smulor." Piska degen dumt och tillsätt russin om du vill.
-
Polska Open-Face Sandwich Recept - Zapiekanka
GMVozd / Getty Images
Polska smörgåsar med öppet ansikte (även känt som pizzor med fransbröd) är populära gatamat i de större städerna i Polen. De är kända som zapiekanki (plural) eller zapiekank a (zah-peeyeh-KAHN-kah), som är singular. Zapiekanka kommer från zapiekac, som betyder "att baka", och är den kulinariska termen för en gryta. Var inte förvånad över att se avslöjare som dränker en zapiekanka och en mugg öl tidigt på morgonen som en baksmälla.
-
Polska vita Borscht soppa recept - Bialy Barszcz
Dobromila / Wikimedia Commons / CC-BY-SA-4.0, 3.0, 2.5, 2.0, 1.0
Vit borschtsoppa - polsk bialy barszcz - ätas vanligtvis på påsksöndagsmorgonen och tillagas med de flesta livsmedel från świeconka-korgen välsignad på den heliga lördagen. Zurek är en annan soppa som äts till frukost, ofta som baksmälla.
-
Ukrainska nudlar och skinkrecept - Lokshyna z Shynka
AnnettVauteck / Getty Images
Detta hjärtliga ukrainska grytarecept är ett bra sätt att använda restskinka och gör en perfekt frukostmaträtt. Shynka är det ukrainska ordet för "skinka", och lokshyna betyder "äggnudlar." På jiddisch är de lokshen eller lukshen och härstammar troligen från en persisk nudelskål som kallas lakshah.
-
Frukost bakverk recept
Richard T. Nowitz / Getty Images
Smördeg Viennoiserie och danska bakverk är mycket vanliga på stora frukostbufféer på de avancerade hotellen i Östeuropa. De är lättare att tillverka än man kanske tror med hemgjord blitz smördeg (eller köpt smördeg). Degen kan göras dagar framåt och förvandlas till kugghjul, björnklor, omsättningar, korgar, oavsett form hjärtat önskar och fyllda med sötost och / eller fruktfyllningar.
-
Pumpa surkålmuffinsrecept
rmarnold / Getty Images
Låt inte pumpa-surkål-moniker lura dig. Dessa muffins är lika mycket frukostbageri som en efter måltid efterrätt. De är fuktiga och det grova sockertoppet ger dem extra sötma. Surkålen försvinner praktiskt taget och vissa tror att de äter kokosnöt!
-
Blueberry Summer Pudding Recept
Dorling Kindersley / Getty Images
Istället för kall spannmål med blåbär, prova att forma brioche med blåbär. Sommarpuddingar är populära över hela linjen i Östeuropa, inklusive Storbritannien, inte bara för sin smak utan för att de är en efterbakt dessert. De använder bra rester av bröd som houska och låter mogen sommarfrukt ta centrum. Denna Blueberry Summer Pudding kan tillverkas i en 1-kvarts form, men enskilda ramekins ser så mycket vackrare ut.
-
Färsk fruktgalett eller syrligt recept
Olena Gorbenko utsökt mat / Getty Images
En galett är bara ett franskt namn på en tårta och en tårta är inget annat än en öppen ansikte. Varje färsk frukt kommer att göra fint.
-
Östeuropeiskt honungvete solrosfröbrödrecept
Koppla av bilder / Getty Images
Fullkornsbröd är vanliga i hela Östeuropa för både frukost och rostad frukost. Östeuropeier är mycket förtjust i frön som solros och pumpa i sin matlagning. Detta bröd rostas nästa dag eller görs till en krispig fransk rostat bröd.
