Granen
- Totalt: 3 minuter
- Förberedelse: 3 minuter
- Cook: 0 minuter
- Utbyte: 1 cocktail (1 portion)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 242 | kalorier |
| 2g | Fett |
| 12g | Kolhydrater |
| 11g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 1 cocktail (1 portion) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 242 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 2 g | 3% |
| Mättat fett 0g | 1% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 16 mg | 1% |
| Totalt kolhydrat 12g | 4% |
| Kostfiber 8g | 27% |
| Protein 11g | |
| Kalcium 9 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Dorflinger är en riktigt klassisk cocktail. Det är en av dessa drycker som har en fascinerande, unik och komplex smak som du inte kan förvänta dig av bara tre ingredienser.
Det vackra med detta recept är att Plymouth Gin och absint är två lika djärva ingredienser som faktiskt fungerar underbart tillsammans. Ginen är fyllig och har antydningar av frukt i botaniska toner. När du är ihopkopplad med den starka anis-smaken av absint och den sista accenten av orange bitters, sitter du kvar med en spännande smak av old school-cocktails på sitt bästa.
Denna cocktail började dagarna före förbudet. Det har troligen fått sitt namn efter den berömda glasstillverkaren Christian Dorflinger. Dorflinger var från White Mills, Pennsylvania och känd för att ha gjort fina glasvaror under den "lysande perioden" inklusive - ganska passande - dryckesbehållare.
Ingredienser
- 2 gram Plymouth Gin
- 1-uns absint
- Streck av orange bitters
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Granen
Häll gin och absint i en cocktail shaker fylld med is.
Granen
Blanda väl.
Granen
Sila i ett kylt cocktailglas.
Granen
Lägg till ett extra streck eller två av orange bitters efter smak.
Granen
Servera och njut!
Hur stark är Dorflinger?
Det är alltid bäst att njuta av absintdrycker med mått, till och med begränsa dig till en per natt, eftersom det är en ganska potent destillerad ande. Absint flaskas ofta på rejäl 45 procent ABV (90 bevis) - även om det kan vara mycket starkare - och detta recept häller en betydande mängd av det. Plymouth Gin är 41, 2 procent ABV (82, 4 bevis), men det finns också en marinstyrka tillgänglig på 57 procent ABV (117 bevis).
Dessa siffror bör indikera att detta inte på något sätt är en svag drink, särskilt eftersom de är de enda ingredienserna i en Dorflinger. Med Plymouth Gin har den i genomsnitt en alkoholhalt runt 36 procent ABV (72 bevis).
Gin och Absint
Dorflinger är inte den enda klassiska cocktail som spelar upp parning av gin och absint, även om det är en av få som använder Plymouth Gin. Duon framträder i ett antal tidlösa recept och oftast används absintes starka smak som en mer delikat accent.
Corpse Reviver nr 2: Bara en streck absint läggs till gin-versionen av den klassiska lik-reviveren. Detta är ett recept som varje cocktailkännare bör prova minst en gång.
French Pearl: Plymouth Gin och absint är tillsammans igen i denna roliga cocktail som är ganska ovanlig. Parningen är accentuerad med färsk mynta och lime, tillsammans med rock candy sirap.
Monkey Gland: Det finns en intressant historia bakom den här dryckens ovanliga namn, men låt den inte förringa dig från att prova det. Receptet sköljer ett cocktailglas med absint, vilket bara lämnar essensen bakom för att smaka den sötare smaken av gin, apelsinjuice och grenadine. Det är gott.
Obituary Cocktail: En twist på den klassiska gin martini, denna cocktail lägger absint till kombinationen av gin och torr vermouth. Det är uppfriskande och spännande, det perfekta valet för alla som gillar torrare cocktails.
Tuxedecocktail: Medan du kan använda vilken anislikör som helst i det här klassiska receptet, är absint ett utmärkt val. Den bygger på den berömda kombinationen gin och torr vermouth och lägger till maraschino och anis till blandningen. Komplexiteten är underbar och det är en annan cocktail som du inte vill skicka.
Recept Taggar:
- Gin cocktail
- absint cocktail
- amerikan
- fest
