Foto med tillstånd från iStock
Det finns många olika kakpannor som kan användas för dig olika projekt och det kan vara svårt att bestämma vilket är det bästa valet, särskilt om du måste gå ut och köpa en panna till ditt projekt. Att ha ett sortiment av kokkärl till hands för dina tårtdekorationsbehov kan vara bekvämt. De bästa pannorna i någon form är vanligtvis aluminium med en non-stick-yta och i vissa fall silikon. Några av de bakpannor du bör överväga att köpa för din kollektion är:
- Bakplåt: Dessa platta ark kan vara antingen icke-stick eller vanliga och är vanligtvis ljusgrå till mörkgrå. Det är bäst att köpa lakan med ljusare färg eftersom det betyder att dina kakor eller jellyrollkakor är mindre benägna att bränna. Mörka ytor leder värme bättre. Du kan täcka dina mörka bakplåtar med pergamentpapper för att undvika problemet. Försök att köpa bakplåtar med en 1½-tums eller 2-tums läpp så att du också kan baka kakor på den. Muffinspannor (muffins): Du kan verkligen baka muffins i din muffinspanna, men dessa kastruller är också perfekta för frestande cupcakes. De flesta muffinspannor har 12 koppar, som är cirka 2 ½ tum i diameter upptill och 2 tum djupa. Du kan också prova mini muffinspannor för petite fours eller delikata, små cupcakes. Din panna kan vara silikon, non-stick eller vanligt aluminium. Vanliga kakapannor: Dessa är vanligtvis aluminium, ljusa och cirka 3 tum höga. Du kan få dem i ett sortiment av storlekar som sträcker sig från 4 tum till 16 tum i diameter och som rundor, rutor, hexagoner, rektanglar och hjärtformade. Om du planerar att laga lagerskakor och din budget tillåter det, plocka upp flera kokkärl i samma storlek så att du kan baka alla lagren i en session. De flesta recept kräver storlekar på 8 tum eller 9 tum. Arkkakor: Många bröllopspar väljer att spara pengar genom att ha en liten presentkaka ur och sedan en arkkaka eller flera arkkakor i ryggen att servera. Kakpannor i ark kan vara små, 9-till-13-tums eller stora, såsom ett halvt ark (13-by-18-tums), tre fjärdedels ark (15-by-21-tums) och helplansskål (18 -26-tum). Se till att du är medveten om storleken på din ugn när du köper dessa kokkärl eftersom ett helt ark ibland kan vara för stort för en bostadsugn. Vårformskålar: Vårformskålar finns i liknande storlekar som runda kakapannor och kan användas för känsliga kakor eller ostkakor som inte vänligen släpps för att få dem ur bakpannan. Fjäderformar har plana botten, som lossnar från en rund sidovägg som låses på plats med ett fästelement. När kakan är kyld, lossar du sidorna och sitter kvar med kakan som sitter på botten av pannan helt ostörd. Beroende på kvaliteten på fjäderformen, kan du upptäcka att det finns läckage längs sidorna och botten. Detta fixeras enkelt med ett lager folie eller pergament på bottenstycket, som när det klipps på plats med sidorna, skapar en tät tätning. Bundt pannor: Bundt pannor är vackra räfflade kokkärl med utskjutna sidor och en sektion i mitten som skapar ett hål. Du sitter kvar med en rund kaka som ser ut som en elegant munk. Bundt kakor finns i olika storlekar och är gjorda av aluminium eller en non-stick finish. Om du gör små presentkakor till mittstyckena för ett bröllop, kan små kakapannor vara helt perfekta. Ängelmatpannor: Det här är förmodligen den enda pannan du kommer att ha som du inte vill vara non-stick. Ängelmatkakor klättrar på baksidans sidor för att skapa sin signaturhöjd och luftiga konsistens, så en hal yta skapar en platt kaka. De flesta ängelmatkakor har en kapacitet på 10 koppar, men du kan hitta de som är mindre. Se till att du vänder din ängelmatkaka upp och ner för att svalna på en flaska så att kakan inte faller. Specialkakor: Den typ av specialpanna som du vill inkludera i din samling är ett val av fråga. Du kan hitta formar för nästan vilken karaktär som helst i en tecknad film eller film, superhjältar, kokkärl som skapar perfekta bollar, kokkärl som tårtor i form av slott. Dessa specialpannor bör ha en non-stick yta så att din form dyker ut jämnt.
