- Matförfattare och kock med många publicerade receptLiv i Kuala Lumpur, Malaysia Hanterade en malaysisk restaurang i London
Erfarenhet
Dennis Sim är en tidigare skribent för The Spruce. Han älskar god mat och tycker om att laga mat för sin familj och vänner. Han inleddes till konsten att laga mat klockan 15 med en lektion om hur man klipper upp en hel kyckling. Sedan lärde han sig konsten att göra rempa, den kryddig pasta som utgör basen för många sydostasiatiska rätter. Dennis bor för närvarande i Kuala Lumpur med sin fru och två barn.
Dennis brukade driva en malaysisk restaurang i Belsize Park, en trendig del av London. Han serverade gästerna sådana gastronomiska läckerheter som satay, curry chicken, char kuay teow eller Penang-stekt nudlar.
Han har lagat mat och fotograferat recept för publicering och bidragit till en bok om hur man driver en restaurang. För närvarande lägger han mycket av sin tid på att förbereda rätter utan krångel, mestadels från Sydostasien, för sin familj.
Utbildning
Dennis Sim lärde sig att laga mat som tonåring.
Kompetens: malaysisk mat, sydostasiatisk mat Titel: Freelance Food Writer + ChefOm Granen
Spruce, ett varumärke från Dotdash, är en ny typ av hemsida som erbjuder praktiska tips och inspiration från verkligheten för att hjälpa dig skapa ditt bästa hem. Spruce-familjen med varumärken, inklusive The Spruce, The Spruce Eats, The Spruce Pets och The Spruce Crafts når tillsammans 30 miljoner människor varje månad.
I mer än 20 år har Dotdash-varumärken hjälpt människor att hitta svar, lösa problem och bli inspirerade. Vi är en av de 20 största utgivarna av innehåll på Internet enligt comScore, ett ledande internetmätningsföretag, och når över 30% av USA: s befolkning varje månad. Våra varumärken har gemensamt vunnit mer än 20 branschpriser endast under det senaste året, och nyligen utsågs Dotdash till årets utgivare av Digiday, en ledande branschpublikation.
