Turkiet, gås och nötkött får så mycket uppmärksamhet på jullunchbordet, men ledsna killar, nödvändigt som ni är till en fantastisk fest, skulle ni inte vara någonstans utan sidorätter. De kanske inte får toppfakturering, men dessa värdefulla stödåtgärder är lika viktiga.
Britterna älskar sina sidor och här är tio av de mest populära som ingen jullunch någonsin skulle vara densamma utan.
-
Grisar i filtar
Granen
Dessa små skönheter av Chipolata-korvar som är inslagna i strimmig bacon är ett måste-åtkomst till kalkon eller gås. På grund av korv-baconkomboens vackra rikedom är dessa grisar i filtar otroligt bra med fjäderfäets mjuka smak. Och även om det är mindre troligt att det serveras med en nötkött, finns det de som skulle våga leva på den vilda sidan och göra det ändå. Hursomhelst, vi hälsar dig för ditt val.
-
Brysselkål
Jon Lovette / Getty Images
Svårt som det kan vara att tro, äter briterna fyra miljarder groddar vid julen. Supermarknader och grönsakshyllor stönar under vikten av dessa härliga, nötter av grönsaker.
Det mest populära sättet att servera groddar är att ånga dem. Detta är också det hälsosamma sättet eftersom det behåller de flesta näringsämnen. Men det finns en växande popularitet att steka dem. Rostning av rosenkålar förstärker smaken och ger dem en nästan nötaktig smak.
Fortfarande populär är serveringen av groddarna med lite bacon och eventuellt (om du gillar dem) hackade kastanjer.
-
Skarpa rostpotatis
Granen
Ingen traditionell måltid i Storbritannien verkar någonsin fullständig utan potatis i någon form eller form, och julen är inget undantag. Dessa jordnära, förtjusande grönsaker kommer att finnas i åtminstone två former: det av ett lätt och fluffigt mos och utan en liten bit av tvivel, en skål med skarpa rostade potatisar.
-
Rost pastinak
Granen
Det är inte bara potatisen som får rostningen vid julen, mycket rostade pastinakar är enormt populära. Denna söta grönsak stiger till storhet när den släpps in i ugnen, med eller utan en touch av honung (de flesta goda pastinätter behöver inte den extra sötma).
-
Tranbärssås
Granen / Leah Maroney
En av de nya barnen på kvarteret under de senaste åren är tranbärssås, som har blivit vanligare på grund av dess popularitet i USA. För vissa brittor är tranbärssåsan för modern, men för de flesta är den nu en viktig del av det brittiska julbordet. Tranbärssås kan göras färsk eller göras till en utsökt tranbärs- och portnärsmak, som fungerar både till jul och för Boxing Day-kött.
Det finns inte många såser runt om i världen som kan hävda livslängden för en såsbåt full av klassisk brödsås. Denna vackra, tjocka, krämiga sås är avgörande för det brittiska julbordet och ett perfekt komplement till kalkon eller gås.
-
Fjäderfäsås
Joff Lee / Getty Images
Kannor med hemlagad fjäderfäsås på bordet är ett absolut måste för jullunch. Inga ersättningar tillåtna, eftersom det är ett sådant djup av smak att tillverka en sås från de läckra köttstektjuicer.
