Granen
- Totalt: 55 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 45 minuter
- Utbyte: 3 till 5 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 399 | kalorier |
| 44g | Fett |
| 1g | Kolhydrater |
| 2g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 3 till 5 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 399 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 44 g | 56% |
| Mättat fett 8g | 38% |
| Kolesterol 5 mg | 2% |
| Natrium 934 mg | 41% |
| Totalt kolhydrat 1 g | 0% |
| Kostfiber 0g | 2% |
| Protein 2g | |
| Kalcium 13 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Om du är en fan av friterad kalkon, kommer du att älska denna friterade stek. Du behöver en kalkonkruka med krok och stativ eller kokande korg, en lång smal kniv, som en filékniv, tillsammans med pappershanddukar eller brödskivor för att blöta upp fettet.
Ingredienser
- 1 prime revben (eller stor bit av nötkött)
- 3 liter jordnötsolja
- 2 teskedar malta rosmarin (eller färsk hackad färsk rosmarin)
- 2 teskedar kosher salt
- 2 teskedar nymalet svartpeppar
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Granen
Kvällen innan du planerar att servera din prime rib, blanda salt, peppar och rosmarin och gnugga köttet med det fritt.
Granen
Täck köttet och placera det i kylen över natten.
Granen
Rostningen måste komma till rumstemperatur innan stekning, så kom ihåg att ta bort den från kylen cirka en timme till en och en halv timme innan du steker.
Granen
Värm 3 liter jordnötsolja till 360 F.
Granen
Sänk långsamt prime ribben i 350 F olja. Du kan förvänta dig att oljan kommer att sjunka i temperaturen snabbt, troligen ner till cirka 325 F. Skruva upp värmen på brännaren så att den återgår till 350 F och jämnar sedan ut temperaturen.
Granen
Koka primeribben i 3 minuter per kilo vikt för medel-sällsynta biffar eller 4 minuter per kilo för medium.
Granen
Avlägsna försiktigt från varm olja och låt vila i 10 minuter.
Granen
Försök att använda skivat bröd för att tömma på pappershanddukar.
Granen
Låt oss vila i några minuter och skiv sedan.
Servera och njut!
Granen
Dricks
- Du kan också prova detta recept på en griskött. Justera tillagningstiden till att vara 4 eller 5 minuter längre per kilo.
Recept Taggar:
- Nötkött
- entree
- amerikan
- familjemiddag
