martinturzak / Getty Images
- Totalt: 8 timmar 25 minuter
- Förberedelse: 25 minuter
- Laga mat: 8 timmar
- Utbyte: 6 till 8 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 583 | kalorier |
| 13g | Fett |
| 89g | Kolhydrater |
| 32g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 6 till 8 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 583 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 13 g | 17% |
| Mättat fett 4g | 21% |
| Kolesterol 29 mg | 10% |
| Natrium 490 mg | 21% |
| Totalt kolhydrat 89 g | 32% |
| Kostfiber 24g | 84% |
| Protein 32g | |
| Kalcium 241 mg | 19% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Crockpot Meatball Chili är ett enkelt recept som smakar komplicerat. Om du gillar det kryddig, lägg till några krossade röd paprika flingor eller cayennepeppar. En annan lök eller mer vitlök skulle också vara bra, eller så kan du lägga till en burk hackad grön chili eller paprika, eller färsk hackad eller hackad paprika.
Denna chili har mycket grönsaker, vilket gör den mer färgglad och näringsrik än vanlig chili. Du kan säkert lägga till fler grönsaker. Vissa hackade gula sommar squash eller zucchini skulle vara läckra, liksom hackade paprika.
Servera denna chili med lite gräddfil eller guacamole för en kylning. Vissa stekt tortillachips skulle ge en fin crunch och kontrast. Du kan också servera den med en blandning av hackade tomater, avokado, grön lök, koriander, persilja och citronsaft. Sked en del av den svala blandningen på var och en av de heta chili-skålarna för en underbar smakbit.
Du kan skapa dina egna köttbullar för det här enkla receptet, men förkokta köttbullar fungerar lika bra. Lägg dem till långsam spis medan de är frysta; de tiner och värms och blir perfekta när chilien är klar.
Servera denna chili med en färsk fruktsallad eller en skarp och sval grön sallad, tillsammans med några uppvärmda tortillor eller brödpinnar. En kall öl är underbar med detta kryddig recept, eller iste är ett bra val. Till dessert skulle en cool citronpaj eller glasspai vara perfekt.
Ingredienser
- 1 16 ounce paket frysta förkokta italienska köttbullar
- 1 kopp selleri (hackad)
- 1 tomats torkade tomater (oönskat)
- 2 (15-ounce) burkar njurbönor (sköljda och tömda)
- 1 kopp fryst majs
- 1 tomatsås med 8 uns
- 1 6-ounce kan vegetabilisk juice cocktail
- 1 lök (hackad)
- 3 vitlöksklyftor vitlök (hackad)
- 1 laurblad
- 1 matsked chilipulver
- 1 tsk kummin
- 1/4 tesked peppar
- 2 matskedar majsstärkelse
- 1/3 kopp vatten
Steg för att göra det
Placera köttbullar, selleri, tärnade tomater, njurbönor, majs, tomatsås, cocktail, grönsaksjuice, lök, vitlök, laurblad, chilipulver, spiskummin och peppar i en 4-6 kvarts crockpot. Rör försiktigt för att blanda.
Täck långsam spis och koka på låg i 6 till 8 timmar eller tills grönsakerna är mjuka och chilien är varm. Köttbullarna blir varma och mjuka.
Ta bort och kasta urbladet innan servering.
Om så önskas kan du tjockna chilien genom att kombinera 2 matskedar majsstärkelse och 1/3 kopp vatten med en trådvisp och blanda den i chilien under den senaste halvtimmens koktid.
Pynt med stekt tortillas eller krossade tortillachips om så önskas.
Servera och njut!
Recept Taggar:
- Chili
- köttbullchili
- entree
- tex Mex
