Brigitte Wegner / StockFood Creative / Getty Images
- Totalt: 63 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Kock: 48 minuter
- Utbyte: 4 till 5 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 399 | kalorier |
| 19g | Fett |
| 45g | Kolhydrater |
| 14g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 4 till 5 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 399 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 19g | 24% |
| Mättat fett 10 g | 52% |
| Kolesterol 49 mg | 16% |
| Natrium 1408 mg | 61% |
| Totalt kolhydrat 45 g | 16% |
| Kostfiber 5g | 18% |
| Protein 14g | |
| Kalcium 367 mg | 28% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Dessa välkryddade skalade potatisar kombineras med en vit vit sås för att göra en krämig och läcker gryta.
Potatisen toppas med strimlad ost och lite paprika strax före servering. Använd cheddar eller Gruyereost i det här receptet.
Ingredienser
- 1 till 1 1/2 kopp lök (tunt skivad)
- 4 1/2 till 5 koppar potatis * (tunt skivad)
- 2 teskedar salt (uppdelat)
- 3 matskedar smör
- 2 matskedar plus 1 tesked mjöl
- 1 3/4 koppar mjölk
- 1/8 tesked svart paprika (nymalet)
- 2 msk persilja (hackad)
- 1/2 till 1 kopp strimlad cheddarost eller Gruyere
- Garnera: paprika (för färg)
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Förvärm ugnen till 400 F. Smör en grund, 2-kvartig gryta.
Ta med 2 till 3 tum vatten för att koka i en medelhög kastrull; tillsätt lök, skivad potatis och 1 tesked salt. Täck och koka i 5 minuter; dränera.
Smält smör i samma kastrull; blanda i mjöl, peppar och återstående tesked salt. Koka under omrörning i 2 minuter för att koka mjölet.
Rör gradvis in mjölken och koka tills den förtjockas under konstant omrörning. Rör in persilja.
Kombinera potatisen med den vita såsen; placera i den förberedda ugnsskålen och baka, otäckt, i cirka 35 minuter.
Strö den strimlade cheddar- eller Gruyere-osten och paprika över potatis och grädda 3 till 6 minuter längre tills osten är smält.
Servera och njut!
Dricks
- Vaxiga potatis håller sin form bättre och är det bästa valet för kammad potatis, gratiner och potatissallader. Använd nya potatis, rödhudiga potatis, rundvit eller lila potatis i det här receptet.
Recept Taggar:
- Cheddarost
- skalad potatisost
- sidorätt
- amerikan
