Krämig chimichurri dopp

gaffera / Getty Images

• Totalt: 10 minuter
• Förberedelse: 10 minuter
• Cook: 0 minuter
• Utbyte: Cirka 1 kopp (8 portioner)

11 betyg Lägg till en kommentar

Näringsriktlinjer (per portion)
233	kalorier
20g	Fett
13g	Kolhydrater
3g	Protein

Se fullständiga näringsriktlinjer Dölj fullständiga näringsriktlinjer ×

Näringsinnehåll
Portioner: Cirka 1 kopp (8 portioner)
Belopp per portion
kalorier	233
% Dagligt värde*
Totalt fett 20 g	26%
Mättat fett 4g	19%
Kolesterol 10 mg	3%
Natrium 101 mg	4%
Totalt kolhydrat 13g	5%
Kostfiber 5g	16%
Protein 3g
Kalcium 131 mg	10%
*% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring.

(Näringsinformation beräknas med en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning.)

Chimichurri är en läcker garlicky örtsås som serveras med grillat kött, särskilt i Argentina. Chimichurri är gjord med finhakad vitlök, finhakad persilja, salt, vinäger (ibland) och massor av olivolja. Det är utmärkt med både kött, fisk och grönsaker.

Chimichurri-sås kan också konverteras till ett krämigt dopp för grönsaker, chips eller kex, med lite majonnäs och gräddfil. Att lägga till lite krämig avokado ger den mer fantastisk smak. Detta dopp gör en fantastisk smörgås.

Ingredienser

• 1 1/2 kopp italiensk persilja (färsk och ordentligt packad)
• 2 msk koriander (hackad)
• Valfritt: 1/4 kopp oreganoblad
• 4-5 vitlöksklyftor
• 1/4 kopp olivolja
• 1 matsked limesaft
• 1/3 kopp majonnäs
• 1/3 kopp gräddfil
• 1 stor avokado
• streck salt (efter smak)
• streck röd paprika flingor (efter smak)

Steg för att göra det

Finhack vitlök. Finhacka persilja och koriander och oregano om du använder).

Rör i vitlök och örter i en liten skål. Tillsätt olivolja och limesaft och rör om väl. Smaksätt med salt efter smak.

Skala och skiv avokadot och lägg i en mixer eller matprocessor. Tillsätt majonnäs och gräddfil och bearbeta tills det blandas väl. Tillsätt persilja / vitlökblandning och puls mycket kort, tills du har en slät blandad blandning. Smaka på smaksättningen och krydda med salt och peppar efter smak. Tillsätt mer limesaft om det behövs.

Förvara i kylen tills den är klar att serveras.

Recept Taggar:

• dopp
• aptitretare
• sydamerikan
• fest

Betygsätt det här receptet Jag gillar inte det här alls. Det är inte det värsta. Visst, detta kommer att göra. Jag är en fan - skulle rekommendera. Fantastisk! Jag älskar det! Tack för ditt betyg!