Alan Fishleder / Moment Open / Getty Images
- Totalt: 60 minuter
- Förberedelse: 30 minuter
- Kock: 30 minuter
- Utbyte: 2 dussin
I det här receptet fylls hela jalapeno-paprika med en smakfull krabba fyllning, sedan paprika paneras och friteras.
Ingredienser
- 1 stor burk med hela jalapeno-paprika (cirka 28 uns)
- För fyllning:
- 1 pund flagnad krabbkött
- 2 matskedar finhackad grön paprika
- 2 matskedar finhackad lök
- 1/4 kopp cracker måltid
- 1 ägg, slagen
- 1/4 tesked salt
- 1/4 tesked svartpeppar
- 1/8 tesked cayennepeppar
- 1 vitlöksklyftan, hackad
- 1/4 kopp mjölk
- För Breading:
- 2 koppar cracker måltid
- 1 kopp mjölk
- 2 ägg
- 1/4 tesked salt
- 1/4 tesked peppar
Steg för att göra det
Skär paprika i halva på längden. Kasta massa och frön och skölj försiktigt.
I en stor blandningsskål kombinerar du de återstående ingredienserna med krabba.
Stoppa pepparhalvor med krabba-blandningen och pressa fyllningen runt pepparen. Sätt paprika åt sidan.
Förbered brödblandningen. Placera de två kopparna krackamjölet i en bred, grund skål eller pajplatta. Blanda i mjölk, ägg och salt och peppar i en annan skål.
Doppa paprika i äggblandningen och rulla sedan i krackermjölen för att täcka noggrant. Upprepa proceduren med alla paprika.
Friterad vid 365 F tills den är gyllenbrun.
Tappa av pappershanddukar eller brunt papper.
Relaterade recept
Jalapeno Quiche
Kärnmjölksbröd med Jalapeno peppar och majs
Jalapeno Macaroni och ost
Se även
Huvudreceptindex
Södra mathem
Recept Taggar:
- Peppar
- aptitretare
- sydlig
- fest
