Kalk- och korianderhälleflundra. Rita Maas / Getty Images
- Totalt: 34 minuter
- Förberedelse: 20 minuter
- Kock: 14 minuter
- Utbyte: 4 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 557 | kalorier |
| 17g | Fett |
| 27g | Kolhydrater |
| 76g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 4 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 557 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 17 g | 22% |
| Mättat fett 8g | 42% |
| Kolesterol 221 mg | 74% |
| Natrium 573 mg | 25% |
| Totalt kolhydrat 27g | 10% |
| Kostfiber 5g | 17% |
| Protein 76g | |
| Kalcium 202 mg | 16% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Denna hälleflundra är stekt i en rik smörssås laddad med fantastisk smak. Du kan servera den grillade fisken själv eller använda den i sallader eller fisktacos.
Ingredienser
- 4 hälleflundra biffar (1 tum tjocka)
- 3/4 kopp / 180 ml färsk koriander (finhackad)
- 1/4 kopp / 60 ml smör
- 3 matskedar / 45 ml färsk limesaft
- 1 vitlöksklyftan (hackad)
- 1/2 tesked / 2, 5 ml röd paprika-flingor
- 1/2 tesked / 2, 5 ml havssalt
- 1/2 tesked / 2, 5 ml grovmalt svartpeppar
- Garnera: 4 till 6 limkilar
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Placera hälleflundra i en glaspanna och täck med limesaft. Strö över salt och peppar och lägg åt sidan i 20 minuter.
Smält smör i en liten kastrull på medelhög värme. Tillsätt vitlök och sauter i cirka 1 minut.
Tillsätt koriander och röd paprika-flingor och rör om i 1 minut. Avlägsna från värme.
Placera hälleflundra på förvärmd grill över en medelhög eld. Grill tills det är ogenomskinligt genom mitten, cirka 5 till 7 minuter per sida.
Bast ofta med smörssås medan du grillar. Servera med limekilar.
Njut av!
Recept Taggar:
- Hälleflundra
- entree
- amerikan
- cookout
